Je m’appelle Alexandre Perrossier

Pourquoi vous proposer le thé chinois de haute qualité ?

Pour une histoire qui s’infuse sans trop s’attarder, je dirais que j’ai la chance de beaucoup voyager, et mes papilles gustatives se sont éveillées avec mes premiers matés argentins, dégustés sur place, avec en fond de toile la pampa et son horizon infini.

 J’ai ensuite eu l’opportunité d’exercer mon activité d’architecte en Chine, où les produits rares y sont très prisés. A l’image des vins Français, l’Asie recèle des terroirs à hauts potentiels qui se traduisent par des thés à fortes personnalités. Mon métier fait que j’attache beaucoup d’importance à l’harmonie. Alors quand j’ai senti, eu en bouche, ce nectar structuré, bâti sans faillir à sa terre, j’ai compris que je tenais là ce palais d’exception que j’ai si longtemps cherché dans l’élaboration d’un lieu de vie, ouvert au partage.

Ce sont ces sensations rares et précises, empruntes de rituels millénaires, que je souhaite diffuser en France, et partout où il est question de raffinement.

Au fil de ces pages vous trouverez les saveurs que j’estime le plus. Les thés âgés et en particulier les Pu-erh cuits et les Puer crus.

 Je vous invite à tenter l’expérience : fermez les yeux sur ces ersatz de poussières vendus en sachets standardisés, pour adopter de nouveaux rites de dégustation. Certains thés, conservés à des fins de maturation, sont plus âgés que vous. Tous nos thés utilisent des méthodes agricoles traditionnelles qui n'utilisent pas de pesticides et uniquement des engrais naturels en cas de besoin. Ils vous délivrent leurs saveurs établies. Appréciez leurs typicités dont la richesse vous offre le plaisir qui se savoure sans modération.