Caca de pato Oolong Feng Huang Dan Cong Chaozhou - 100 g

Origen: Chaozhou, Guangdong, China

Características especiales: Té Oolong semioxidado de antiguos árboles de té Dan Cong cultivados en las montañas Feng Huang. Este singular té "Duck Dropping" o Ya Shi Xiang (鸭屎香) sorprende por la riqueza de su aroma, infinitamente floral y afrutado, en completo contraste con su nombre original.

Envase: 100 gramos

Aroma: Una opulenta fragancia floral dominada por la glicina y la flor de tiaré, envuelta en aromas frutales de mango maduro, membrillo, vainilla dulce y albaricoque seco. El efecto general se ve realzado por sutiles notas herbáceas frescas de menta silvestre y salvia. Un licor complejo y elegante que evoluciona con gracia en cada infusión.

Propiedades: Este Dan Cong, elaborado con métodos artesanales tradicionales de Chaozhou, conserva todos sus compuestos aromáticos naturales. Ligeramente oxidado, combina frescura vegetal, profundidad afrutada y estructura floral. Es ideal para los amantes de los tés refinados, expresivos y llenos de matices, perfecto para momentos de calma y contemplación.

Dosis: 8 gramos son suficientes para unas diez infusiones de Gongfu Cha. Con cada infusión, el té revela una nueva faceta de su perfil floral y afrutado.

Preparación: Usar agua de baja mineralización, filtrada o de manantial.
Calentar el agua a 100 °C y verterla directamente sobre las hojas:

Primera infusión: muy rápida (6 segundos), para despertar las hojas.
Segunda infusión: 10 segundos.
Tercera infusión: 15 segundos.
Infusiones posteriores: añadir 6 segundos a cada infusión.
Esto es muy personal, ya que los lugareños lo dejan reposar durante 3 minutos para lograr aromas potentes y astringentes, lo que produce un potente "Hui Gan" (regusto).

Preferir infusiones cortas para capturar la finura de los aromas florales y la vivacidad de las notas afrutadas.

Sabor: Una paleta delicadamente floral y afrutada: glicina, tiaré, jazmín, realzada con mango derretido, vainilla, membrillo confitado y albaricoque jugoso. El final es persistente, ligeramente mentolado con un toque de salvia, que aporta frescura y equilibrio.

Tonalidad: Un licor luminoso, de color verde muy pálido con reflejos dorados, transparente y brillante.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y de olores fuertes.

Consumir preferentemente antes de 3 años.