Cacca d'anatra Oolong Feng Huang Dan Cong Chaozhou - 100 g

Origine: Chaozhou, Guangdong, Cina

Caratteristiche speciali: Questo eccezionale tè Oolong semi-ossidato proviene da vecchi alberi di tè Dan Cong coltivati ​​sui Monti Feng Huang (Monti della Fenice), un terroir iconico della regione di Chaozhou. Presentato qui in una lastra compressa da 100 grammi, questo Mi Lan Xiang del 2013 ("Fragranza di Miele e Orchidea") rivela tutta la complessità di un tè invecchiato naturalmente, prodotto con metodi artigianali tradizionali.

Confezione: Lastra compressa da 100 grammi, ideale per una conservazione a lungo termine e per uno sviluppo armonioso degli aromi.

Note aromatiche: Questo tè scuro rivela un bouquet floreale profondo e molto rotondo, con note dominanti di cacao, miele e frutta secca. All'apertura, offre un generoso aroma di mango maturo, pesca succosa e albicocca secca. Al palato, il liquore è elegante, in continua evoluzione e straordinariamente ricco. Combina intensità e dolcezza in un raffinato equilibrio che si esprime in ogni infusione.

Proprietà: Grazie al suo basso tasso di ossidazione, questo tè Dan Cong conserva una freschezza vegetale, una profondità fruttata e una sofisticata texture floreale. Invecchiato per oltre 10 anni in condizioni ideali, sviluppa aromi più maturi e legnosi, pur preservando il suo carattere espressivo. È un tè ideale per gli amanti delle annate particolari, da gustare con consapevolezza nei momenti di calma e meditazione.

Dosaggio: Utilizzare da 7 a 8 grammi di tè per circa dieci infusioni con il metodo Gongfu Cha. Ogni infusione rivela una nuova dimensione dei suoi aromi, dal floreale al fruttato, includendo note speziate e tostate.

Preparazione: Utilizzare acqua di sorgente oligominerale.

Temperatura di infusione: 100 °C.

• Prima infusione: 6 secondi (per risvegliare le foglie)
• Seconda infusione: 10 secondi
• Terza infusione: 15 secondi
• Infusioni successive: aggiungere 10 secondi a ciascuna infusione.

Per un'esperienza più intensa, alcuni appassionati lasciano in infusione per 2 o 3 minuti per ottenere un sapore più corposo e un Hui Gan (retrogusto) più pronunciato.

Gusto: Il liquore offre una complessa tavolozza aromatica, sia floreale che fruttata: orchidea, glicine, fiori di tiarè, esaltata da note di mango fondente, vaniglia, nocciola tostata e albicocca tostata. Il finale è dolce e persistente, leggermente legnoso, con una sottile freschezza mentolata.

Tonalità: Un liquore limpido con riflessi ambrati-oro, brillante e limpido, che riflette una raffinata maturazione.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dagli odori. Questa confezione migliora con l'invecchiamento.

Da consumarsi preferibilmente entro: Idealmente entro 5-8 anni, ma può essere conservato e migliorato ben oltre se conservato in buone condizioni.