{"product_id":"the-pu-erh-cuit-bonheur-fu-zi-iron-cake-old-fragrance-palace-1989-380-grammes-1989","title":"Вареный пуэр, «Железный брикет Фу Цзы», Дворец старинных ароматов – 380 грамм – 1989 год","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНазвание:\u003c\/strong\u003e Вареный пуэр, «Железный брикет Фу Цзы» «Дворец старинных ароматов», 1989 год\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e Юньнань, Китай\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОсобенность: \u003c\/strong\u003eВареный пуэр (Шоу Ча), произведенный в 1989 году в форме «железного брикета» (Тье Бин), характеризующегося чрезвычайно плотным прессованием. Этот тип прессования замедляет раскрытие чая и способствует медленному и контролируемому развитию ароматов на протяжении десятилетий.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭтот брикет «Фу» (福), символ счастья и процветания, — памятный чай, созданный Чэнь Пэйжэнем, в то время техническим консультантом Куньминской чайной фабрики Чуньчэн, в 1989 году. Он представляет собой редкое свидетельство мастерства этого ключевого периода в истории вареного пуэра, чая, который продолжает развиваться после внедрения современных технологий ферментации.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПосле более чем 30 лет естественной выдержки этот чай приобретает глубокое ароматическое богатство, изысканную текстуру и характерный аромат, типичный для великих винтажных чаев Шоу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУпаковка: \u003c\/strong\u003eбрикет весом 380 грамм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eБукет: \u003c\/strong\u003eБрикет сразу впечатляет своей плотностью и выраженной текстурой. Очень плотное прессование создает компактную, почти минеральную поверхность, где листья тесно связаны временем.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ сухом виде аромат глубокий и богатый историей: старинная древесина, здоровый погреб, влажные листья с оттенками смолы и сухофруктов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eПосле увлажнения листья раскрывают полный и обволакивающий букет: глубокие древесные ноты, оттенки благородных грибов, лёгкий ладан и типичный для выдержанного пуэра аромат — ощущение «старого аромата» (чен сян вэй), богатого, тёплого и стойкого.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТекстура:\u003c\/strong\u003e Плотная и структурированная текстура, с густым, но идеально контролируемым ощущением во рту. Обволакивающее ощущение, которое покрывает нёбо и медленно опускается в горло.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВкус: \u003c\/strong\u003eНачало сбалансированное и глубокое, без резкости. Мы сразу переходим к зрелому и спокойному регистру.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eАроматный профиль включает в себя:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eстарую древесину и корни\u003cbr\u003eноты чистого погреба и благородной земли\u003cbr\u003eнюансы сухофруктов и смолы\u003cbr\u003eлёгкие лекарственные оттенки\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДлительность послевкусия замечательная, с ароматической стойкостью, которая долго сохраняется в горле и носовых проходах.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХарактер «выдержанного аромата» выражен в полной мере: богатство ароматов, связанное с медленной трансформацией чая с течением времени, — явление, типичное для пуэра, который продолжает развиваться и совершенствоваться на протяжении нескольких десятилетий.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСладость тонкая, но ощутимая, придающая баланс и глубину.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦвет: \u003c\/strong\u003eТемный настой, между глубоким красным деревом и красновато-коричневым, с прекрасной визуальной плотностью и удивительной прозрачностью для чая такого возраста.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСвойства: \u003c\/strong\u003eКак и лучшие выдержанные чаи пуэр, этот чай известен тем, что способствует пищеварению и дарит ощущение внутреннего тепла и комфорта.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЕго Ци глубока и заземляюща: она действует медленно, вселяя чувство спокойствия, расслабления и стабильности. Чай, который располагает к созерцанию, а не к стимуляции.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДозировка:\u003c\/strong\u003e 6–8 грамм на 10–15 завариваний\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПриготовление: \u003c\/strong\u003eРаскрытие чая: Дважды промыть при 100°C (2–5 секунд)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЗаваривание:\u003c\/strong\u003e Начните с 95–100°C в течение 10 секунд, затем постепенно повышайте температуру.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПримечание: \u003c\/strong\u003eБлагодаря прессованию этот чай раскрывается медленнее, чем классические брикеты, но взамен он обладает особенно утонченным и стабильным вкусом с течением времени.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПосле более чем 30 лет выдержки этот пуэр в полной мере раскрывает богатство времени: глубину аромата, естественную округлость и сложность, которая продолжает развиваться с каждой заваркой.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКак и весь великий выдержанный пуэр, его ценность заключается как во вкусе, так и в истории — живой чай, сформированный десятилетиями.\u003c\/p\u003e","brand":"Lemeilleurthedechine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53506517467473,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2373\/4609\/files\/Galette-de-The-Pu-erh-Cuit_-Fu-Zi-Iron-Cake-Old-Fragrance-Palace-1989.jpg?v=1776005067","url":"https:\/\/lemeilleurthedechine.com\/ru\/products\/%d0%bf%d1%83%d1%8d%d1%80-%d1%81%d1%87%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%8c%d0%b5-%d0%b2-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%be%d0%bc-%d0%b2%d0%b8%d0%b4%d0%b5-%d1%84%d1%83-%d1%86%d0%b7%d1%8b-%d0%b6%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%b7%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3-%d1%81%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%8b%d0%b9-%d0%b4%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%b5%d1%86-%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%be%d0%b2-1989-%d0%b3%d0%be%d0%b4-380-%d0%b3%d1%80%d0%b0%d0%bc%d0%bc-1989-%d0%b3%d0%be%d0%b4","provider":"Lemeilleurthedechine","version":"1.0","type":"link"}