Ouvrir une galette ou une brique

Avant tout, si les galettes sont compressées, c’est pour en faciliter la manipulation, le stockage et son transport.

N’ayez pas peur, extraire quelques grammes d’une galette n’est vraiment pas complique et c’est surtout un moment d’une grande intensité.

Il existe différentes manières d’ouvrir une galette. Dans la vidéo ci-dessous je vous en propose trois.

Tout comme les dégustations, chacun trouve et adapte sa manière.

La quintessence est dans le plaisir que vous prenez !