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Lemeilleurthedechine

Pu-erh de primavera crudo envejecido en barricas de roble – 100 g – 2018

Pu-erh de primavera crudo envejecido en barricas de roble – 100 g – 2018

€230,00 EUR
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Origen: Yunnan

Envase: 100 gramos de té en caja metálica ideal para que el té respire y evitar la volatilidad de sus aromas

Especificidad: Esta primavera el té Puer envejece en barricas de roble de grands crus bordeleses. Su creador es un francés afincado en China, con una avanzada cultura enológica. Se instaló en China y se enamoró de esta cultura milenaria, ahora desarrolla los aromas de este saber hacer, combinado con nuestra cultura francesa. Este té produce una taza de color naranja brillante con matices dulces, complejos y florales. Notas dulces, tarta de manzana, ruibarbo, frutos secos, tamarindo carnoso, tánico y floral

Propiedades: Tiene un alto contenido en antioxidantes. Le permite viajar entre Burdeos y las estribaciones del Himalaya en la región de Yunnan

Dosis: 7 gramos para una veintena de infusiones.

Preparación: ¡No enjuagues este té! Limpiarías su alma y el ambiente que le dio sus perfumes. Este trabajo fue cosechado a mano en las montañas de Jin Mai, una reserva natural protegida, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Secado a la sombra y luego cocinado. Es excepcionalmente puro y limpio. Utilizar agua a 100 grados centígrados e infundir rápidamente las primeras infusiones. Luego puede ajustar y ajustar algo de latencia. 3 luego 6 segundos, 9 segundos luego 12, 15.

Nacida del saber hacer de los grandes vinos de Burdeos, esta creación excepcional es el resultado de un matrimonio de dos culturas milenarias con un saber hacer ancestral. Como el vino, la naturaleza del terroir produce una calidad excepcional que, sin embargo, solo ve la luz del día por el método utilizado combinado con el amor por el trabajo. Un producto único, un apogeo creativo del saber hacer, una gran añada. Un té negro Puer tradicional envejecido en barricas de roble de un gran vino de Burdeos. Cultivado a unos 1300 m sobre el nivel del mar en la montaña Jingmai, en la provincia de Yunnan en China. Los árboles de té crecen en una reserva natural protegida catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La recolección se realiza totalmente a mano, sin pesticidas ni fertilizantes. Los tops fueron cosechados entre marzo y mayo por nuestra familia Bulang. Este té produce una taza de color naranja brillante con notas florales y terrosas dulces y complejas. Notas dulces, tarta de manzana ver tatin, ruibarbo, frutos secos, carnoso, tánico y floral.
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