Chez le meilleur the de chine; Les amateurs de thé Pu’erh savent que chaque galette de thé Pu’erh pèse 357 grammes. Beaucoup se demandent pourquoi ce poids spécifique a été choisi. Connaissant nos amis chinois, le nombre 357 a évidemment une signification particulière.
Origines historiques et symboliques
L’origine de ce poids remonte à l’histoire du thé Pu-erh, qui a pris racine il y a plus de deux mille ans et a prospéré sous la dynastie Qing. Ce choix s’explique également par des considérations pratiques et symboliques.
Une Explication se trouve à partir du Livre des Changements
Le nombre 357 est un nombre yang (les nombres yang étant 1, 3, 5, 7, 9). Le yang représente le soleil et le feu. La somme des nombres yang (1, 3, 5, 7, 9) est 25, un nombre en lien avec la loi du soleil. En parallèle, les nombres yin (2, 4, 6, 8, 10) s’additionnent pour donner 30, correspondant aux jours d’un mois lunaire. Ces chiffres symbolisent le rythme céleste et le cycle de la nature.
Le nombre 357 est donc considéré comme un nombre central et de bon augure, incarnant harmonie et équilibre entre les éléments célestes et terrestres.
Autres interprétations culturelles
En Chine, le nombre 357 porte une forte signification symbolique :
- 3 représente les trois talents : le ciel, la terre et l’homme.
- 5 symbolise les cinq éléments : l’or, l’eau, le bois, le feu et la terre.
- 7 incarne Shaoyang et le dragon, un symbole d’énergie puissante et immuable.
Ces éléments se retrouvent dans l’esprit du thé Pu’er, où le nombre 357 représente l’harmonie entre le ciel, la terre et l’homme, ancrée dans la culture chinoise et la cérémonie du thé.
La symbolique du 15
En additionnant les chiffres de 357 (3 + 5 + 7), on obtient 15, un nombre symbolique en lien avec la pleine lune et la Fête de la Mi-Automne. Célébrée le 15e jour du 8e mois du calendrier lunaire, cette fête met en avant la plénitude et la réunion familiale. Les gâteaux de lune, consommés pendant cette période, symbolisent également cette unité, reflétée dans la rondeur des galettes de thé Pu'erh. Nous les appelons des Yue bing ”月饼“； et nos galettes de thés en rapport avec ce chiffre 15 de la lune montante: des Cha Bing "茶饼“.
Pratiques anciennes et raisons pratiques
Les galettes de thé Pu'er sont aussi appelées gâteaux Qizi. Sous l’empereur jaune, des transactions de thé avaient lieu aux frontières. Pour éviter les disputes sur les poids, le gouvernement a imposé des mesures normalisées. Chaque galette pesait 357 grammes, et 7 galettes constituaient un fût de thé pesant environ 2,5 kg. Ces mesures facilitaient la gestion, la perception des impôts et les échanges commerciaux.
Après la fondation de la République populaire de Chine, ce poids a été standardisé pour les galettes Qizi, car il permettait de maintenir des chiffres ronds pour la production et la vente. Par exemple, 7 galettes de 357 grammes pesaient 2,5 kg, et 12 tubes pesaient environ 30 kg, ce qui facilitait la gestion des stocks.
Ainsi, le poids de 357 grammes est devenu un standard pratique et symbolique pour les galettes de thé Pu’er, alliant harmonie cosmique, tradition chinoise et efficacité commerciale.