Il existe différentes façons de préparer le thé pour apprécier pleinement ses parfums, saveurs et palais. Nous allons ici ensemble découvrir différentes manières pour vous faire plaisir et exalter ces nectars. Tout comme la poterie est un aspect important de la fabrication du thé, l’eau l’est aussi, car aucun thé ne peut être préparé sans elle.
La qualité de l’eau est la clé du goût du thé. L’eau de montagne est évidemment la meilleure.
Utilisez de préférence de l’eau minérale ou filtrée, pauvre en calcaire.

Un principe général pour la dégustation et cérémonie du thé est exprimée dans les petits croquis ci-dessous.

Théière ou Gaiwan sont tous les deux adaptés a une excellente cérémonie. Le tout est de trouver celui qui non seulement convient au thé mais vous apporte du plaisir lorsque vous dégustez.