Brique de Thé Puerh Cuit médicinal grandes feuilles – 2005 – 250 g

Origine : Menghai, Yunnan, Chine

Spécificité : Brique de Thé Pu'erh Cuit – Millésime 2005 
Un thé post-fermenté vieilli naturellement, produit à partir de larges feuilles riches en composés actifs, reconnu pour sa stabilité, sa complexité et son potentiel médicinal rare.

Conditionnement : 250 grammes, brique compressée.

Bouquet : Arômes profonds de terre humide, de bois ancien et de racines sèches. La liqueur révèle un parfum distinctif évoquant le ginseng, issu du vieillissement long. Un équilibre harmonieux entre sous-bois, champignon noir, cuir et herbes médicinales. Chaque infusion gagne en souplesse et en sérénité.

Propriétés : Thé traditionnellement réputé pour ses effets réchauffants et digestifs. Il est particulièrement prisé pour accompagner les repas riches, ou en fin de journée pour ses vertus réconfortantes. Le goût médicinal naturel qui s’est développé avec le temps évoque les infusions chinoises tonifiantes. Recherché par les amateurs pour sa capacité à équilibrer le Qi et à calmer l’esprit ).

Dosage : 8 à 10 grammes (jusqu’à 12 grammes selon le nombre de convives)

Préparation : Commencez par réveiller le thé à 100 °C avec deux rinçages rapides (2 à 3 secondes chacun).
Puis, infusez à 90 °C :

• Première infusion : 6 secondes

• Deuxième infusion : 9 secondes

• Ensuite, ajoutez 6 secondes à chaque nouvelle infusion.

Ce protocole d’infusion progressive permet d’extraire la richesse aromatique propre aux thés anciens. Le goût évolue d’infusion en infusion, gagnant en profondeur et en finesse à chaque passage.

Tonalité : Liqueur brun ocre aux reflets rubis. Les premières infusions offrent une robe plus claire, qui s’assombrit progressivement jusqu’à évoquer un vieux Porto. La clarté de l’infusion témoigne d’une fermentation maîtrisée et d’un bon vieillissement.

Goût : Nuances affirmées de cuir ancien, racines médicinales, bois de cèdre, tabac doux, jujube et crème d’orge. À cela s’ajoutent des notes terreuses profondes, typiques du Pu'erh cuit âgé. Le caractère médicinal est marqué, naturel, sans ajout – un goût évoquant les infusions de ginseng ou les décoctions traditionnelles chinoises. Texture soyeuse, douceur persistante, sans amertume ni astringence. Convient parfaitement aux fins de journée, aux moments introspectifs ou méditatifs.

Texture : Ample, soyeuse, légèrement tannique, avec une belle longueur en bouche.

Conservation : Conserver la brique dans son emballage d’origine.
Évitez les contenants hermétiques, les zones humides ou trop odorantes.
Préférez un espace calme, tempéré, à l’air libre – une étagère ou une bibliothèque fermée. Ce thé est un produit de garde, dont les arômes médicinaux et terreux continueront à se bonifier au fil des années. Aucun délai limite de consommation.