Brique de Thé Puer Cuit Kunming Tea Factory – 250g – 2003

Origine : Kunming, Yunnan, Chine

Spécificité : Brique de thé Pu'erh cuit millésime 2003

Conditionnement : 250 grammes, emballage d’origine

Bouquet : Arômes subtils et terreux aux notes légères de sous-bois humide. La liqueur est douce, légèrement sucrée et facile à apprécier, même pour les palais novices.

Propriétés : Thé réconfortant, traditionnellement reconnu pour réchauffer le système digestif, favoriser une meilleure circulation et aider à réduire les graisses. Parfait après les repas.

Dosage : 8 à 10 grammes selon le nombre de convives et l’intensité souhaitée.

Préparation : Commencez par « réveiller » le thé avec de l’eau bouillante à 100 °C, en le rinçant deux fois pendant 2 à 3 secondes.
Puis procédez à l’infusion :

• 1ʳᵉ infusion : 6 secondes à 90 °C

• 2ᵉ : 9 secondes

• Ajoutez ensuite 6 secondes à chaque nouvelle infusion

L’infusion progressive permet d’extraire les arômes terreux du thé qui s’arrondissent au fil des passages, révélant toute leur richesse sucrée et boisée.

Tonalité : La robe de ce thé oscille entre un ocre lumineux pour les infusions rapides et une teinte rubis sombre et profonde au fur et à mesure que les arômes se concentrent.

Goût : Charpenté et affirmé, ce thé offre une personnalité marquée. Des notes de camphre, patchouli, feuilles humides, rocaille et silex s’entrelacent avec opulence, laissant une empreinte terreuse longue et généreuse.

Texture : Dense, aromatique et tannique, il tapisse le palais d’une chaleur persistante et agréable.

Conservation : À conserver dans son emballage d’origine, sans boîte hermétique. Évitez les grands volumes et les odeurs fortes. L’idéal est un espace ventilé comme une bibliothèque.
Ce Pu'erh cuit de garde s’affine avec le temps. Il développe une richesse aromatique supplémentaire au fil des années. Il n’a pas de date de péremption.