Tête de thé Pu’erh cuit Laoshu – 250 g – 2005

Origine : Yunnan, Menghai

Spécificité :  Palais généreux et gourmand, onctueux

Conditionnement : 250 grammes conditionné dans son emballage d'origine.

Bouquet : Généreux, gourmand, humus, cave bois humide, doux et sucré, très facile à déguster.

Entièrement composé de Pu-erh de variétés à grandes feuilles fermentées de la région de Menghai.

Propriétés : Réchauffe l’estomac et facilite la circulation sanguine.
Permet de réduire les graisses et perdre du poids.

Dosage : 8 à 10 grammes selon le nombre de personnes.

Préparation : Réveillez le thé à 100° C et rincez-le rapidement (2-3 secondes)2 fois de préférence, puis infusez le thé à une température de 90 ° C une première fois, 6 secondes, puis prochaine infusion 9 secondes, à chaque nouvelle infusion additionnez 6 secondes.
L’eau passe au travers du thé et vous permet d’apprécier ses arômes terreux qui s’assouplissent au fil des infusion et permettent à votre palais de ressentir ses subtilités sucrées.

Après quelques infusions je vous recommande de le faire bouillir 10 minutes et de vous faire surprendre par son authentique palais.

Tonalité : La couleur de la liqueur de thé est une teinte de vin rouge foncé. D’un ocre léger pour une infusion très rapide, ce thé prendra une intensité terreuse puis sombre. 

Goût : Robe noire, doux, sucré, généreux, moelleux, rond, chocolat doux et saveurs cacao.

Texture : Ample et aromatique, fort et tannique.

Conservation : Garder dans son emballage d’origine et ne pas enfermer la tête dans une boite hermétique.  Pour un excellent vieillissement, éviter les espaces trop grands et les odeurs trop fortes (encens, cigares...). Idéal pour exposer et laisser à l’air libre (Bibliothèque par exemple).

Ils s’affinent avec le temps

Ce sont des thés de vieillissement et voient leurs arômes se développer au cours des années. Aucune date limite d’âge.