Tè ecologico Nannuo Mountain Arbor - 南糯山乔木生态茶 - 2004

Origine: Menghai, Yunnan

Specificità: Torta Cotta al Tè Puer del 2004

Confezione: 357 grammi confezionato nella sua confezione

Profumo: Gusto pronunciato di sottobosco e terra umida, torba, con note di mandorla e nocciola, rotondo ed elastico, molto gradevole al gusto.

Proprietà: Riscalda lo stomaco e migliora la circolazione sanguigna. Aiuta anche a ridurre i grassi nel sangue e a perdere peso

Dosaggio: da 8 a 10 fino a 12 grammi a seconda del numero di persone.

Preparazione: Svegliare il tè a 100°C e sciacquarlo velocemente (2-3 secondi) preferibilmente due volte, quindi mettere in infusione il tè ad una temperatura di 90°C la prima volta, 6 secondi, poi l'infusione successiva 9 secondi, ad ogni nuova infusione aggiungere 6 secondi. L'acqua attraversa il tè e permette di apprezzarne gli aromi generosi e scuri che si ammorbidiscono col tempo.

Dopo qualche infusione ti consiglio di farla bollire per 10 minuti e di lasciarti sorprendere dal suo sapore autentico di frutta secca.

Tono: Ocra chiaro per un'infusione molto rapida, questo tè assumerà un'intensità più scura pur mantenendo il suo colore rubino.

Gusto: Ampio e generoso Accompagnerà i vostri momenti quotidiani, dalla mattina alla sera, e soprattutto le vostre serate con tannini pronunciati. Sviluppa gradualmente palati terrosi. Opulento, si afferma con rotondità su tutta la lunghezza.

Struttura: Pieno ed aromatico, rotondo e tannico.

Conservazione: Conservare nella sua confezione originale e non chiudere la torta in una scatola ermetica. Per un ottimo invecchiamento evitare spazi troppo ampi e odori troppo forti (incensi, sigari, ecc.). Ideale da esporre e lasciare all'aria aperta (Biblioteca per esempio). Tutti i tè Puer maturano nel corso degli anni. Sono tè da conservare e da vedere maturare i propri aromi. Nessun limite di età.