Xinhui Chenpi – Bucce d'arancia essiccate di Xinhui 2010 – 新会陈皮 – 50 grammi

Origine: Xinhui, Guangdong.

Specificità: I mandarini vengono lavati e poi sbucciati con cura affinché il succo del frutto non deteriori la qualità delle bucce. Vengono poi lasciati essiccare al sole. Successivamente vengono conservati in un luogo fresco e asciutto o al riparo dall'aria e lasciati asciugare regolarmente. Dopo diversi anni di invecchiamento, la buccia si trasforma in “chenpi”.

Confezione: 50 grammi confezionati in scatola ermetica.

Profumo: generoso, morbido e dolce, molto facile da gustare da solo o in infusione in tè come la peonia o il Puerh cotto. Una sorpresa esplosiva per l'olfatto e una delizia per il palato.

Proprietà: la buccia di mandarino Xinhui è un ingrediente eccezionale. È una pianta preziosa che racchiude proprietà incredibili e viene utilizzata anche a scopo terapeutico.

Infatti, la buccia di mandarino di Xin hui è apprezzata per la sua fragranza e la sua qualità unica. La medicina tradizionale cinese lo consiglia per la sua azione sul Qi, sul sistema immunitario e sulla salute cardiovascolare. È un alleato che aiuta a preservare la salute e il benessere.

Dosaggio: Una buccia per 8 grandi infusioni

Preparazione: Sciacquarlo velocemente (2-3 secondi) per due volte, preferibilmente con acqua a 100° C, quindi lasciare in infusione fino ad ottenere un'acqua dal bel colore giallo. Regola in base alle tue preferenze. Vi consiglio di bollirlo per ottenere un'acqua dal bel colore giallo arancio e scoprire il suo sapore autentico.

Tonalità: Il colore del liquore varia dal giallo brillante all'ocra per infusioni più lunghe

Gusto: agrumi, mandarino, arancia.

Consistenza: Piena, aromatica e dolce.

Conservazione: conservare nella sua scatola ermetica.

Si affinano nel tempo