Императорский чай Улун — Те Гуань Инь — 250 грамм

Происхождение: Аньси, Фуцзянь

Специфика: зеленый чай «Императорский Те Гуань Инь Ван»

Упаковка: 250 граммов в общей сложности, разделенные на небольшие индивидуальные пакетики по 8 граммов.

Букет: цветочный аромат гиацинта, а вкус представляет собой прекрасную последовательность тонких нот личи и масляного пирога. Его стойкость во рту очень длительная.

Свойства: Улучшает и помогает кишечнику, облегчая пищеварение и функцию почек. Помогает похудеть. Слегка окисленный и изготовленный из листьев, от природы богатых полифенолами, Те Гуаньинь не только очень богат катехином, антиоксидантной молекулой, характерной для зеленого и белого чая, но также содержит теафлавины и теарубигины, антиоксиданты черного чая и пуэра.
Те Гуань Инь — так называемый «холодный» чай, обладающий жаропонижающим эффектом.
Идеально подходит для весны и лета.

Дозировка: обильная и щедрая, одного пакетика хватит как минимум на десять заварок, даже для нескольких человек. Как и в случае с любым чаем, вкус и аромат будут зависеть от длительности настаивания. Я рекомендую вам поторопиться с первыми тремя, чтобы ароматы не рассеивались слишком быстро.

Приготовление: Избегайте использования водопроводной воды, лучше использовать минеральную или фильтрованную воду с низким содержанием известняка, чтобы сохранить аутентичный вкус. Быстро используйте воду температурой 100 градусов по Цельсию, чтобы листья развились. Сначала завариваем быстро, чтобы чай не раскрыл весь свой вкус. 6 секунд для второго, затем 9 секунд для третьего и так далее... 12... Чай не должен оставаться в воде, он должен настояться (вода должна пройти), затем по мере настаивания каждый может варьировать это время задержки в соответствии с выбором более изысканного или более насыщенного чая.

Вкус: дикая лилия, гиацинт и жасмин, масляный пирог, печенье, с нотками пирогенов и минералов.

Тон: Настой яркий, прозрачный или светло-зеленый.

Хранение: В сухом, прохладном месте. В Китае мы храним его в морозильнике. Лучше всего употребить в течение одного года.