茶博客
最优质的中国发酵茶。真正的“红茶”
中国所熟知的红茶实际上是一种发酵茶，被称为黑茶。与西方用法不同，在西方，“红茶”一词指的是大吉岭或阿萨姆等氧化茶，而在中国，这些茶被称为红茶（Hong Cha，红茶）。另一方面，黑茶是指一类特定后发酵茶，包括著名的普洱茶，其文字为；普洱茶，原产于云南。为了将其与红茶（Hong Cha，红茶）——在西方被称为黑茶——区分开来，发酵茶（Hei Cha，黑茶）通常被归类为“黑茶”。这一分类包括后发酵茶，例如来自云南的普洱茶，这种茶在氧化后经过独特的陈化和微生物转化。 因此，后发酵茶是经过不同时间的炎热和潮湿环境陈化一段时间的茶。如果茶龄较短，则称为黄茶；如果茶龄较长，从几个月到几年不等，则称为黑茶。发酵茶在发酵之前可能已经经过氧化，因此以红茶、乌龙茶或白茶为基础。然后，在霉菌、酵母和细菌的作用下，在温暖潮湿的环境中发生发酵。然后它可以陈化数年，这会彻底改变它的味道，从涩味和苦味变为更柔滑和更朴实的味道。 “黑茶”产于中国许多地区，主要在气候较温暖的南部省份。他们主要来自四川、云南或湖北省。中国人用“红茶”一词来专指深色的后发酵茶。我向你重复一遍；西方人通常所说的“红茶”，在中文里叫做“red tea”。这种独特的工艺制成的茶被称为“Hēichá”（黑茶，字面意思是“红色茶”），与英文中称为“Hóngchá”（红茶，字面意思是“红色茶”）的红茶不同。参见：https://lemeilleurthedechine.com/blogs/infos/le-the-ideal 红茶产区中，最著名和最重要的品种位于以下地区： 安徽：六安兰茶 广西：六堡茶。 （广西六堡茶，广西六堡茶，通常以松黑茶、散装红茶的形式出售） 湖北：湖北青砖茶 湖南：茯砖茶（湖南茯砖茶（黑茶），著名的茯砖茶“砖茶”） 陕西泾阳：茯砖茶（陕西泾阳茯茶，即著名的茯砖茶） 四川：鲁边茶（四川边境茶） 西藏：藏茶（藏茶，通常称为藏砖茶） 云南：普洱茶（云南普洱茶，生普洱或熟普洱） 请参阅：https://fr.wikipedia.org/wiki/Pu-erh 它通常被压成砖或饼以便陈化。这些形状还包括一些宏伟的作品，例如： 竹叶原木 蛋糕，或饼茶 砖茶 散装，装在篮子里 燕窝，又称沱茶， 通常是普洱茶方茶 您可以获得两种类型的茶：生普洱茶或熟普洱茶，它们的加工方式有所不同。农户将普洱茶采摘、萎凋、煮熟、揉捻、干燥后，按照产地和传统，将其压成各种形状的茶饼，放在温度和湿度受控的环境中陈化长达数十年。发酵过程会使茶叶发生生物反应，从而产生深棕色和红茶的质地。这样就可以得到生黑茶或生普洱茶。 生普洱茶可以具有一系列花香、植物香、岩石香或动物香，具体取决于陈化过程的长短。年轻的生普洱茶具有提神醒脑的功效，但随着陈化时间的推移，其功效会逐渐减弱。与红茶不同的是，成熟的黑茶经过浸泡和双重发酵后，几乎不含咖啡因。普洱茶（熟茶）的制作工艺 熟普洱茶要经过一种名为湿堆的加速陈化过程，即用水喷洒茶叶，然后将它们放在温暖潮湿的空间里晾干。几周后，成熟的普洱茶被压成茶饼，然后进一步干燥。黑茶特性：茶叶特性，是一种特殊的后发酵茶。香气陈年，类似中药草的青草、木质香气。口感温和甜美，层次丰富，风味浓郁，口感更饱满、圆润、醇厚。 红茶的健康益处：它味道甜美，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，被誉为“生命之茶”。它能帮助消化，降低血脂和胆固醇。它含有抗氧化剂，有助于减缓细胞衰老。普洱茶也因其对健康的积极影响而受到高度重视，例如： 改善肝功能...
最优质的中国发酵茶。真正的“红茶”
中国所熟知的红茶实际上是一种发酵茶，被称为黑茶。与西方用法不同，在西方，“红茶”一词指的是大吉岭或阿萨姆等氧化茶，而在中国，这些茶被称为红茶（Hong Cha，红茶）。另一方面，黑茶是指一类特定后发酵茶，包括著名的普洱茶，其文字为；普洱茶，原产于云南。为了将其与红茶（Hong Cha，红茶）——在西方被称为黑茶——区分开来，发酵茶（Hei Cha，黑茶）通常被归类为“黑茶”。这一分类包括后发酵茶，例如来自云南的普洱茶，这种茶在氧化后经过独特的陈化和微生物转化。 因此，后发酵茶是经过不同时间的炎热和潮湿环境陈化一段时间的茶。如果茶龄较短，则称为黄茶；如果茶龄较长，从几个月到几年不等，则称为黑茶。发酵茶在发酵之前可能已经经过氧化，因此以红茶、乌龙茶或白茶为基础。然后，在霉菌、酵母和细菌的作用下，在温暖潮湿的环境中发生发酵。然后它可以陈化数年，这会彻底改变它的味道，从涩味和苦味变为更柔滑和更朴实的味道。 “黑茶”产于中国许多地区，主要在气候较温暖的南部省份。他们主要来自四川、云南或湖北省。中国人用“红茶”一词来专指深色的后发酵茶。我向你重复一遍；西方人通常所说的“红茶”，在中文里叫做“red tea”。这种独特的工艺制成的茶被称为“Hēichá”（黑茶，字面意思是“红色茶”），与英文中称为“Hóngchá”（红茶，字面意思是“红色茶”）的红茶不同。参见：https://lemeilleurthedechine.com/blogs/infos/le-the-ideal 红茶产区中，最著名和最重要的品种位于以下地区： 安徽：六安兰茶 广西：六堡茶。 （广西六堡茶，广西六堡茶，通常以松黑茶、散装红茶的形式出售） 湖北：湖北青砖茶 湖南：茯砖茶（湖南茯砖茶（黑茶），著名的茯砖茶“砖茶”） 陕西泾阳：茯砖茶（陕西泾阳茯茶，即著名的茯砖茶） 四川：鲁边茶（四川边境茶） 西藏：藏茶（藏茶，通常称为藏砖茶） 云南：普洱茶（云南普洱茶，生普洱或熟普洱） 请参阅：https://fr.wikipedia.org/wiki/Pu-erh 它通常被压成砖或饼以便陈化。这些形状还包括一些宏伟的作品，例如： 竹叶原木 蛋糕，或饼茶 砖茶 散装，装在篮子里 燕窝，又称沱茶， 通常是普洱茶方茶 您可以获得两种类型的茶：生普洱茶或熟普洱茶，它们的加工方式有所不同。农户将普洱茶采摘、萎凋、煮熟、揉捻、干燥后，按照产地和传统，将其压成各种形状的茶饼，放在温度和湿度受控的环境中陈化长达数十年。发酵过程会使茶叶发生生物反应，从而产生深棕色和红茶的质地。这样就可以得到生黑茶或生普洱茶。 生普洱茶可以具有一系列花香、植物香、岩石香或动物香，具体取决于陈化过程的长短。年轻的生普洱茶具有提神醒脑的功效，但随着陈化时间的推移，其功效会逐渐减弱。与红茶不同的是，成熟的黑茶经过浸泡和双重发酵后，几乎不含咖啡因。普洱茶（熟茶）的制作工艺 熟普洱茶要经过一种名为湿堆的加速陈化过程，即用水喷洒茶叶，然后将它们放在温暖潮湿的空间里晾干。几周后，成熟的普洱茶被压成茶饼，然后进一步干燥。黑茶特性：茶叶特性，是一种特殊的后发酵茶。香气陈年，类似中药草的青草、木质香气。口感温和甜美，层次丰富，风味浓郁，口感更饱满、圆润、醇厚。 红茶的健康益处：它味道甜美，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，被誉为“生命之茶”。它能帮助消化，降低血脂和胆固醇。它含有抗氧化剂，有助于减缓细胞衰老。普洱茶也因其对健康的积极影响而受到高度重视，例如： 改善肝功能...
中国最好的茶吸引游客
De nouveaux visiteurs composent un joli dessin et de belles courbes cependant parfois effrayantes, mais n’ayez pas peurs c’est plutôt bon signe !
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357，中国最佳茶叶编号。
L’origine de ce poids remonte à l’histoire du thé Pu’erh, qui a pris racine il y a plus de deux mille ans et a prospéré sous la dynastie Qing. Ce...
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6种茶及其功效
Les six types de thé courants sont le thé vert, le thé noir, le thé Oolong, le thé blanc, le thé jaune et le thé rouge. En Chine nous considérons...
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