所有普洱茶均产自中国西南部的一个非凡省份——云南省。
这里是中国所有动植物物种(占全国物种总数的 25%)的家园。
神秘而又生机勃勃的云南,因雨露而绽放,因生机而生。
它是所有茶叶的发源地,拥有的茶树品种比地球上任何其他地方都多。
云南是一系列阶梯状高原,最西端与西藏接壤。流经该地区的水均来自喜马拉雅山高处的清澈山泉和冰川溪流。
普洱茶在这片土地上有着深厚而古老的根基,很久很久以前,茶的伟大旅程就在这里开始。
天地之间;云南;他的田地;千年森林。
景迈山的巫师和他的百年普洱树。
普洱茶是最复杂的茶之一,以不同的形式存在。
它的风土和葡萄品种与我们的葡萄酒文化相似。
成熟和陈化方法使我们能够获得独特的产品。
保护策略和秘密将释放意想不到的味道和口味。
茶分生茶、熟茶两大类;生和寿。
生的汤比较淡,颜色比较绿。 熟的色泽更深、味道更浓郁。
普洱茶经过采摘、萎凋(使茶叶氧化脱水)、炒制(杀死使茶叶变苦的绿酶并阻止氧化)、揉捻(分解细胞并露出茶叶的内在精华)最后晒干。如果让茶叶与其所含的微生物一起自然发酵,我们称之为“生”或“生”普洱茶。通过你的生命能量可以感受到年轻普洱茶的“青春”。你的气(发音为“chee”)充满身体并振奋精神。在某些情况下,他们可能只有几岁,但仍然被认为是年轻的。生普洱茶至少要经过二十年的储存才会被认为是陈年。根据某些年份,它的价值可能与一瓶 Petrus 葡萄酒相同。就像葡萄酒一样,为了欣赏其随着时间推移而演变的特性,我建议您购买年轻的生普洱茶,使其陈化,同时品尝更老的熟普洱茶,价格更实惠,口感更丰富。生普洱茶(生茶)通常颜色较绿,叶片颜色较浅,泡出的茶汤颜色也较浅。生茶以溶解脂肪而闻名。然而,寿茶和生茶都具有这些特性,许多其他茶也一样。
如果将茶堆起来并洒上水,用保温毯覆盖并翻转,以进行人工发酵,我们称之为“熟”或“熟”普洱茶。
20 世纪 70 年代,一种名为“熟”的加工方式被开发出来,以加速发酵过程。
这一转变过程显然是“由于或多亏了”文化大革命时期的结果,当时收获的庄稼很少有人或根本没有人照料,因此发生了这种转变。
熟制过程涉及加热和加湿,以及给茶叶接种有益细菌。采摘的茶叶需要一年时间才能成为“成熟”或“成品”普洱茶。一些“成熟”的普洱茶也经过陈化,以使其味道更类似于传统生产的生普洱茶。熟普洱以其泥土的味道和香气、深色浓郁的酒体和接地气而闻名。
正如中国所说,它可以温暖和滋养胃。强烈推荐给有消化问题、高胆固醇或高血压的人。熟普洱茶颜色较深,通常为黑色,视觉和味觉表现力更丰富,因此很容易识别。
一些陈年的生普洱茶可能呈现较深的外观,但其香气会更绿,花香更浓。无论如何,预算不会欺骗你!
它们都有不同的形状和包装。
1公斤陈年熟普洱茶花。 重达数百公斤的山普洱花。
无花果树中的定制存储。 生、寿饼、寿球、寿筒、寿砖。
一些微妙之处。