什么是盖碗？
盖碗是一种用来泡茶的小容器。
它通常被称为“盖杯”。
它的作用就像一个茶壶。中国自清朝（1644-1912）以来就开始使用盖碗。
盖碗由三部分组成：碗、盖和碟，通常很小，一只手就能拿起所有这三个部分。
盖碗允许茶客多次重新浸泡茶叶，因此盖碗最常用于乌龙茶、绿茶、白茶和普洱茶（红茶在后续浸泡过程中不太可能保留其风味）。
盖碗还能更好地控制坡度。由于茶叶在盖碗中自由漂浮，您可以看到它们扭曲、膨胀，释放出全部的味道。
盖碗茶让您感觉自己正在体验茶道，而不仅仅是茶道的陪伴。
它还可以让您沉思并充分享受它的香味。
如何使用盖碗
将茶叶放入碗中。
其用量取决于茶的浓度和饮用者的喜好。
一般来说，你应该使用比茶壶中更多的水，并缩短浸泡时间。
鼓励任何实验。
浸泡叶子。
将热水加入碗中（温度根据您使用的茶的类型而有所不同）。
用盖碗的盖子搅动茶叶，着迷地观察它们旋转和膨胀。
将盖子放在桌子上，然后稍微打开。
前 3-4 次输液和唤醒应该很快。
浸泡完成后（可能只需 10 秒甚至几分钟），将盖子放回碗上。
倾斜盖子，使其稍微倾斜。
开口应该足够大以便排水，但又足够小以防止树叶掉落。
有几种方法可以取回你的盖碗。
尝试并找到对您来说感觉自然的方法。
尝试用拇指和中指握住碗的边缘。
（只需握住顶部即可避免烫伤手指。）
接下来，用食指或指关节将盖子牢牢固定到位。
可以用双手握住盖碗的碟子来提起盖碗。
倒入贡大杯或杯子中。
紧紧握住盖碗，将其倾斜向饮水器。
自信地这样做，茶就会倒得很顺畅。
这需要一点练习。
请勿在计算机或宠物上进行训练，尤其是心爱的宠物。
用力敲击盖碗几下，确保所有液体都流出。
如果盖碗中还留有液体，茶会继续冲泡，味道会变得苦涩。
高兴地喝着茶，知道自己看起来真的很酷。
准备好后，在盖碗中加入更多热水并重新浸泡茶叶。
就是这样，你很酷！