陈年、散装、有机

选择一杯茶是一种乐趣。我们看它、闻它、触摸它、尝它。

如果我们喝茶时发出咕噜声,这是我们的五种感官的结合。
然而,即使我们在中国,无论你讲当地语言,找到满足你所有感官的茶并不是一件容易的事。
对于散装茶来说,欣赏、闻茶、爱抚、品尝和聆听茶总是可能的。

其中不乏优秀的。

其他的,比如稀有名贵的茶叶,无论质量高低,都必须在接触甚至视觉之前购买。

除非您确切地知道自己要寻找什么并前往酒庄,否则购买茶叶就像寻找完美的葡萄酒一样。 就像我们的葡萄品种一样,我们发现不同价格、不同外观的茶,其微妙之处和口感因风土、年份和技术而异。

                   

寿普洱花 1 公斤,                              非常老的红茶盘,                              盛/寿普洱 1990-2020,5 至 500€       

                                   

1 煎饼 2020 寿普洱 357 克,2,500 欧元

一般来说,特别是对于生普洱(生)茶,最好从年份和陈化开始购买。陈茶价格更高,而且更难找到。
特别是,它们看起来几乎相同。外观相似的茶甚至味道可能相反。 三重规则:了解这个人、信任他们并喜欢他们。 

以下是手普洱茶转(云南熟茶)的一些例子

           

2005 甜蜜宜人 5欧元                                        2005 免息 13欧元

           

2002 年 Bof 17€                                              1992 年 精彩 25 欧元

          

2005-2012 大约 35-65€                                   95-2011 美国银行 €50-85 公平

          

88-95 好 85-125€ 愉快                                   1998 非凡 155 欧元

了解它们的方法、生产地点以及陈酿方法非常重要。最好的事情是,就像一瓶好酒一样,不要离开地窖。 如果合适的话,会给予流动性。 例如,香港的陈茶非常有名。 我们那里也正在老龄化,就像我居住的深圳一样,福建、云南也一样。 这就是我这样做的原因,我很高兴为你扫清道路。 除了发酵的砖块和陈饼外,这里一起挑选的所有茶叶都来自受控且负责任的农业,不使用农药或化肥。

 



                     

 




 



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