Dayi 7542 Tatea 1701

Dayi 7542 Tatea 1701 : Un Pu'erh Cru d'Exception pour les Amateurs de Thés Millésimés

Origine : Yunnan, Menghai, célèbre région de production de thés Pu-erh reconnus pour leur qualité exceptionnelle.

Type de thé : Pu-erh cru (Sheng) millésime 2017.
Conditionnement : Galette de 357 grammes, idéale pour la dégustation et le vieillissement.

Un Bouquet Aromatique et Généreux

L’arôme de ce Pu-erh est pur, avec des notes florales et fruitées bien définies. Dès la première gorgée, le goût offre une amertume et une astringence marquées, rapidement suivies par un arrière-goût sucré et persistant, connu sous le nom de « Hui Gan ». Cette sensation unique évoque la cinquième saveur japonaise, l’umami, apportant une profondeur et une richesse rares. Au fil des infusions, des saveurs complexes se développent, révélant une intensité durable et une grande finesse.

Propriétés et Bienfaits Santé

• Purifiant : Aide à fluidifier et purifier le sang.
• Cardioprotecteur : Contribue à réduire la pression artérielle.
• Digestif : Réchauffe l’estomac, favorisant ainsi une digestion optimale après les repas.
• Amincissant : Idéal pour limiter l’absorption des graisses.

Préparation : L’Art de Sublimer le Pu-erh

1. Qualité de l’eau : Préférez une eau faiblement minéralisée ou filtrée pour préserver les arômes.
2. Éveil du thé : Rincer deux fois rapidement à 100 °C pour éliminer les poussières et préparer les feuilles.
3. Infusion : Commencez à 90 °C avec une infusion de 6 secondes. Ajustez ensuite le temps d’infusion selon votre goût (ex. : 9, 12, 15 secondes).
4. Dosage : Utilisez 7 grammes de thé pour profiter d’une quinzaine d’infusions riches et variées.

Profil Gustatif et Tonalité

• Tonalité : Liquide jaune doré brillant, aux reflets abricot et cognac sur des infusions prolongées.
• Goût : Opulent, structuré, avec une astringence maîtrisée qui s’adoucit au fil des infusions pour révéler une rondeur sucrée et persistante.

Conservation : Pour un Vieillissement Optimal

• Stockage : Conservez la galette dans son emballage d’origine, à l’abri des odeurs fortes et dans un espace sec mais respirant.
• Évolution : Les Sheng Pu-erh s’affinent au fil des années. Dès la troisième année, l’amertume diminue, et les arômes gagnent en profondeur. Après 15 à 20 ans de garde, ce thé développe une richesse inégalée, faisant de lui un véritable investissement gustatif et patrimonial.

Pourquoi Choisir le Dayi 7542 Tatea 1701 ?

• Un Puerh millésimé emblématique des thés Sheng, apprécié pour son potentiel de vieillissement.
• Une expérience de dégustation immersive, parfaite pour les amateurs et les collectionneurs.
• Un thé aussi précieux qu’intemporel, qui gagne en valeur avec le temps, tant sur le plan gustatif que financier.

Découvrez l’art et la richesse du Pu-erh avec cette galette d’exception.