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Té Pu-erh Hervido, Pastel de Hierro Fu Zi, Palacio de la Antigua Fragancia – 380 gramos – 1989
Té Pu-erh Hervido, Pastel de Hierro Fu Zi, Palacio de la Antigua Fragancia – 380 gramos – 1989
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Nombre: Pastel de Té Pu-erh Hervido, Pastel de Hierro Fu Zi “Palacio de la Antigua Fragancia” 1989
Origen: Yunnan, China
Especialidad: Té Pu-erh hervido (Shou Cha) producido en 1989 en forma de “Pastel de Hierro” (Tie Bing), caracterizado por un prensado extremadamente denso. Este tipo de prensado ralentiza la apertura del té y favorece una evolución lenta y controlada de los aromas a lo largo de las décadas.
Este pastel “Fu” (福), símbolo de felicidad y prosperidad, es un té conmemorativo creado por Chen Peiren, entonces consultor técnico de la Fábrica de Té Kunming Chuncheng, en 1989. Representa un testimonio excepcional de la maestría de este período crucial en la historia del Pu-erh cocido, un té que aún evoluciona tras la introducción de las técnicas modernas de fermentación.
Tras más de 30 años de maduración natural, este té desarrolla una profunda riqueza aromática, una textura refinada y un aroma característico de los grandes tés Shou añejos.
Presentación: Pastel comprimido de 380 gramos
Aroma: El pastel impresiona de inmediato por su densidad y textura pronunciada. El prensado, muy ajustado, crea una superficie compacta, casi mineral, donde las hojas se unen íntimamente gracias al paso del tiempo.
En seco, el aroma es profundo y rico en historia: maderas antiguas, una bodega acogedora, hojas húmedas, con toques de resina y frutos secos.
Una vez humedecidas, las hojas liberan un bouquet pleno y envolvente: profundas notas amaderadas, toques de setas nobles, ligero incienso y un aroma característico del Pu'erh añejo: una sensación de "perfume antiguo" (chen xiang wei), rico, cálido y persistente.
Textura: Textura densa y estructurada, con una sensación en boca espesa pero perfectamente controlada. Una sensación envolvente que recubre el paladar y desciende lentamente por la garganta.
Sabor: El ataque es equilibrado y profundo, sin aspereza. Inmediatamente se percibe un registro maduro y sereno.
El perfil aromático gira en torno a:
madera vieja y raíces, notas de bodega limpia y tierra noble, matices de frutos secos y resina, ligeros toques medicinales
Su persistencia en boca es notable, con un aroma persistente que se prolonga en la garganta y las vías retronasales.
El carácter de "fragancia añeja" se expresa plenamente: una riqueza aromática ligada a la lenta transformación del té con el tiempo, un fenómeno típico del Pu'erh, que continúa evolucionando y mejorando a lo largo de varias décadas.
El dulzor es sutil pero presente, aportando equilibrio y profundidad.
Color: Un licor oscuro, entre caoba intenso y marrón rojizo, con una hermosa densidad visual y una claridad sorprendente para un té de esta edad.
Propiedades: Como los grandes tés Pu'erh añejos, este té es reconocido por favorecer la digestión y proporcionar una sensación de calidez y bienestar interior.
Su Qi es profundo y enraizante: actúa lentamente, infundiendo una sensación de calma, relajación y estabilidad. Un té que invita a la contemplación, más que a la estimulación.
Dosis: 6 a 8 gramos para 10 a 15 infusiones
Preparación: Despertar el té: Enjuagar dos veces a 100 °C (de 2 a 5 segundos).
Infusión: Calentar a 95-100 °C durante 10 segundos y luego aumentar gradualmente la temperatura.
Nota: La compresión hace que este té se abra más lentamente que los pasteles clásicos, pero a cambio, ofrece una evolución particularmente refinada y estable con el tiempo.
Tras más de 30 años de añejamiento, este Pu'erh expresa plenamente la riqueza del tiempo: una profundidad aromática, una redondez natural y una complejidad que continúa evolucionando con cada infusión.
Como todos los grandes Pu'erh añejos, su valor reside tanto en su sabor como en su historia: un té vivo, moldeado por décadas.
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Customer Reviews
Let customers speak for us
from 41 reviewsThe textured mouthfeel of this shou is incredible! From the first infusuion you feel its density - silky and fuuull, spreading through the entire mouth and setting into oily, kind of waxy afterfeel... Yeah, afterfeel - as this tea is more about sensetions that unfold through the session...
The flavor profile leans toward deep earthy notes. Very grounded character, so dense but clean. And in the later infusions, especially when brewed a bit cooler, the profile shifts toward dark chocolate tones becoming rounder and softer
That brick become one of my favorites so fast after recieving the batch from Alexandre and the half of it went out very very quickly as its creamy earthy profile is sooooo addictive
This shou presents a dense, deeply woody profile. Mature wood notes emerge - full-bodied and gently enveloping
The liquor feels clean and clear and goes to nice orange tone after 6 brews while maintaining its dense woody characterr with increasing sweetness in each infusion
In the aftertaste sweet, silky cocoa unfolds - smooth and refined, like dark chocolate slowly melting on the tongue🙂↔️
P.S. the tea is really dense and can easily replace a meal:)
Comblé et ravi de la découverte de ce site mais SURTOUT de la sélection. Au delà de sa sympathie, Alexandre est un véritable orfèvre du Pu Erh...Conseil avisé, justesse, adaptation et surtout...Voyage dans la tasse. Néophyte, je n'ai pas réussi à trouver mieux et je ne souhaite qu'une chose : voir son catalogue s étayer au fil des saisons. Merci à toi Alexandre et au plaisir de recommander sur ta boutique (bientôt) !
Just finished last 5g of this brick today morning so its a perfect time for a review
When it first arrived, maybe like 6-7 omonths ago, the tea showed his tannic stucture power and was super sharp BUT after few weeks of "resting" on the shelf it really opened up - the body become smoother, rounder and pleasant
With weekly sessions over the course of month the tea gradually reveled its character. Personally, I found it more enjoyable after the meals. The earthy base opened with cocoa depth and transitioned into a gentle tannic structure with a touch of sweetness, and overall remaining its round and deeply layered structure
I had never experienced that noticeable tannins in shou before this brick, so at first they felt a bit unusual. Through the time and explorings this and other shou they become very familiar. Lightly drying sensation in the mouth which arrived gently and faded quickly
For this price point, the experience you get feels muuuuuuuuch muuuuch more than fair
Appreciete you Alexandre!
Produit d'excellence !!! Après diverses expériences sur d'autres sites c'est désormais ICI et uniquement que je ferai mes commandes !!! Tout est parfait !!! Conseils, suivi, expédition... Merci pour tout cher Alexandre.
Bonne continuation
Ma commande est arrivée très rapidement, toujours bien emballée, avec toutes les indications afin de profiter du meilleur du thé
I give seven stars out of seven. Great tea. Very tasty, refreshing, toning and invigorating. I also want to note that this cake lasts for a very long time. Super 🙌 , Alexander, thank you and express my respect 🫡!!!
Very good, time-tested and tasted tea by me personally, more than once. Excellent rich and at the same time soft taste. Very powerful effect and tangible benefits. A cup of this tea will not leave you indifferent. This is one of my favorites. There should always be such kindness. This is not my first brick, and I really recommend it to both connoisseurs and beginners. 👍👍👍Thank you! ☺️
I know that this raw puer has a wonderful taste of medium saturation and quite powerful and at the same time soft effect. Thank you Alexander for the constant quality! I recommend this tea to every connoisseur of truly high-quality healthy and invigorating drinks.
I have been a tea drinker for many years now, reading a lot about tea.
I was looking for tea pu erh resine since I’ve never tasted it.
That’ s how i found the « crème pu erh cuit » on Alexandre website « le meilleur thé de Chine ».
I really enjoyed drinking this crème de thé!
It taste like fermented tea no doubt about it , and it is very easy to prépare .
Great tea 🫖! I consider this option to be one of the most optimal in terms of price and quality ratio. Delicious taste, pleasant aroma and very noticeable effect. It feels like this product is really useful!
Discovered Chinese Resin Tea quite recently so went to the top-of-the-tree to compare. It took a while to tune in to various teas but I can now confidently say that this falls into that top category, quite delightful tea but the price is a bit of a stretch. Is it worth it? Yes, I will likely be tempted at some point again, I would suggest that you will never know what you missed until you try it.
Great product. Excellent taste, quality, and effect. A real raw Puerh. Connoisseurs will appreciate and understand what we are talking about! 👌🙂
I'm very satisfied. 😊 I really liked this tea. It is very dense and long-playing. Great taste, and the aroma already guarantees the quality.! 💪One of my favorites.
Great product. High quality combined with a rich aroma, such a unique taste, and an unforgettable aftertaste provides you with an equally unforgettable experience. I recommend this tea! 🫖 that's what you need. An important clarification - do not abuse otherwise it will be difficult to fall asleep and you will have to move a lot... 😁👍
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