En el mejor té de China; Los amantes del té Pu'erh saben que cada pastel de té Pu'erh pesa 357 gramos. Muchos se preguntan por qué se eligió este peso específico. Conociendo a nuestros amigos chinos, el número 357 obviamente tiene un significado especial.
Orígenes históricos y simbólicos
El origen de este peso se remonta a la historia del té Pu-erh, que echó raíces hace más de dos mil años y floreció durante la dinastía Qing. Esta elección se explica también por consideraciones prácticas y simbólicas.
Se puede encontrar una explicación en el Libro de los Cambios.
El número 357 es un número yang (los números yang son 1, 3, 5, 7, 9). Yang representa el sol y el fuego. La suma de los números yang (1, 3, 5, 7, 9) es 25, un número relacionado con la ley del sol. Al mismo tiempo, los números yin (2, 4, 6, 8, 10) suman 30, correspondientes a los días de un mes lunar. Estos números simbolizan el ritmo celestial y el ciclo de la naturaleza.
Por lo tanto, el número 357 se considera un número central y auspicioso, que encarna la armonía y el equilibrio entre los elementos celestiales y terrestres.
Otras interpretaciones culturales
En China, el número 357 tiene un fuerte significado simbólico:
3 representa los tres talentos: cielo, tierra y hombre.
El 5 simboliza los cinco elementos: oro, agua, madera, fuego y tierra.
El 7 representa a Shaoyang y al dragón, símbolo de energía poderosa e inmutable.
Estos elementos se encuentran en el espíritu del té Pu'er, donde el número 357 representa la armonía entre el cielo, la tierra y el hombre, anclado en la cultura china y la ceremonia del té.
El simbolismo del día 15
Sumando los números 357 (3 + 5 + 7) obtenemos 15, un número simbólico vinculado a la luna llena y al Festival del Medio Otoño. Celebrada el día 15 del octavo mes del calendario lunar, esta fiesta resalta la plenitud y la reunión familiar. Los pasteles de luna, que se comen durante este período, también simbolizan esta unidad, reflejada en la redondez de los pasteles de té Pu'erh. Los llamamos Yue bing "月饼"; y nuestros pasteles de té, relacionados con este número 15 de la luna creciente: Cha Bing "茶饼".
Prácticas antiguas y razones prácticas
Los pasteles de té Pu'er también se llaman pasteles Qizi. Bajo el reinado del Emperador Amarillo, las transacciones de té se realizaban en las fronteras. Para evitar disputas sobre el peso, el gobierno ha impuesto medidas estandarizadas. Cada torta pesaba 357 gramos y siete tortas formaban un barril de té que pesaba aproximadamente 2,5 kg. Estas medidas facilitaron la gestión, la recaudación de impuestos y el comercio.
Después de la fundación de la República Popular China, este peso se estandarizó para los pasteles Qizi, ya que permitía mantener números redondos para la producción y la venta. Por ejemplo, 7 obleas de 357 gramos pesaban 2,5 kg y 12 tubos pesaban alrededor de 30 kg, lo que facilitó la gestión del inventario.
Así, el peso de 357 gramos se ha convertido en un estándar práctico y simbólico para los pasteles de té Pu'er, combinando armonía cósmica, tradición china y eficiencia comercial.