CNNP Sello rojo de té Pu-erh crudo - 357 g - Años 80

Origen: Yunnan

Especificidad: Té crudo suelto de la década de 1980, prensado en forma de tortas en el año 2000. La compresión es fuerte y el té fue envejecido en Kunming.

Envase: panqueque de 357 g. Se trata de una producción de pequeños agricultores que utilizan envases genéricos.

Propiedades: Excelente para la salud. Es un pastel totalmente único, el cha qi definitivamente está ahí.

Dosis: 7 gramos con los que podrás disfrutar de una quincena de infusiones. Sabor muy aromático. Varíe según sus deseos.

Número de infusiones: Dependiendo de la duración y latencia podrás degustar al menos de 15 a 20 infusiones consecutivas

Preparación: Utilice preferentemente agua mineral o filtrada, baja en cal. Llevar el té a 100°C y enjuagarlo rápidamente dos veces. Luego, infunde el té a una temperatura de 90 grados centígrados por primera vez, durante 6 segundos. Pruebe y vuelva a infundir durante 6 segundos si le gusta. Las próximas infusiones seguramente serán más largas porque son menos astringentes y duran 9 segundos, luego 12, 15… Te aconsejo que pases la primera infusión muy rápido porque su robustez desarrollará demasiada astringencia en los primeros paladares. Luego podrás disfrutar de este té durante muchas horas en diez paladares donde te hará descubrir toda su flexibilidad, sus aromas generosos y persistentes.

Tonos: De color anaranjado, suave y dulce en boca, carente del carácter muy amargo del más joven. Sabor pronunciado a alcanfor. El sabor es espeso y picante sin amargor.

Almacenamiento: Conservar en su embalaje original y no cerrar la tarta con llave. Sheng Puer madura y pierde su amargura con el paso de los años. Para un envejecimiento excelente el bizcocho debe respirar. Evite espacios demasiado grandes y olores demasiado fuertes (incienso, puros, etc.) Sin límite de edad. Los tés Puer son tés envejecidos y ven desarrollarse sus aromas con el paso de los años. En China, este té ha madurado en las mesetas de la provincia de Yunnan y ya ha evolucionado considerablemente, tras 10 años de envejecimiento.