Thé Cru Xiaguan Tuocha de la Fille de la tribue de Chongyang – 100 grammes – 2010

Le thé de la Fille de la tribu de Chongyang est un Gong Tuocha (thé en nid d’oiseau compressé) prestigieux, issu des jeunes feuilles de printemps du théier à grandes feuilles du Yunnan. Son façonnage suit les savoir-faire ancestraux de la région de Xiaguan, combiné à une cuisson à la vapeur d’eau pure de montagne.

Les nids sont denses, bien formées, de couleur vert émeraude brillante avec des bourgeons blancs visibles. À l’infusion, le liquide prend une teinte jaune-orangé éclatante, dégage un parfum riche, floral et persistant, tandis que le goût est frais, moelleux, long en bouche et équilibré. Les feuilles infusées révèlent une texture tendre, brillante et uniforme, avec une excellente résistance aux multiples infusions.

La "fille du the"  selon les archives anciennes de Ruan Fu à l’époque Qing, était un thé précieux récolté avant la pluie par les femmes Yi, souvent en petites galettes de 200 g. Offert en dot ou conservé comme bien de valeur, il symbolisait la pureté, la jeunesse et la tradition familiale. Cette version en Gong Tuo perpétue cette mémoire à travers une forme moderne et un savoir-faire respecté.

Origine : Xiaguan (Dali), Yunnan, Chine
Produit par Huajian Huong Tea (Group) Co., Ltd.

Spécificité : Thé Pu-erh Cru – Millésime 2010 – Cultivar Da Ye Zhong (大叶种)
Un thé compressé en forme de nid (Tuocha), issu des premières récoltes de printemps. Élaboré selon un savoir-faire traditionnel de roulage manuel et de compression à la vapeur, à partir de feuilles fraîches cueillies sur les théiers à larges feuilles du Yunnan. La vapeur provient des eaux pures de source du mont Diancang, dans la région de Dali.

Conditionnement : 100 grammes / Tuo – Emballage individuel
120 Tuo par boîte

Bouquet : Arômes floraux frais, légèrement végétaux, mêlés à des notes de fruits jaunes, de pois verts et de bourgeons printaniers. L’infusion libère un parfum persistant et élégant. Le thé développe une liqueur jaune-orangée limpide, brillante, évoquant la lumière d’un matin d’altitude.

Propriétés : Thé cru réputé pour sa fraîcheur, sa légèreté et son potentiel de vieillissement naturel. Il stimule la digestion, clarifie l’esprit, tonifie en douceur et favorise la concentration. Considéré comme un thé d’élévation, il est apprécié en journée ou dans les moments de clarté mentale. Sa résistance aux infusions successives permet d’explorer une grande richesse aromatique au fil du temps. Le Gong Tuo est historiquement associé aux jeunes femmes Yi qui le récoltaient avec soin : un symbole de pureté, de grâce et de tradition.

Dosage : 6 à 8 grammes (jusqu’à 10 grammes selon l’intensité souhaitée)

Préparation : Réveillez les feuilles avec deux rinçages rapides à 95–100 °C.
Puis, infusez à 90–95 °C :

• Première infusion : 8 secondes

• Deuxième infusion : 10 secondes

• Ajouter ensuite 5 secondes à chaque passage suivant.

Ce protocole met en valeur la finesse des jeunes feuilles crues. Le thé évolue d’infusion en infusion : d’abord floral et tonique, il devient plus rond, légèrement fruité, puis végétal doux et souple.

Tonalité : Liqueur jaune doré à orangé, claire et lumineuse. Les premières tasses sont vives et fraîches, les suivantes gagnent en profondeur et en texture. Transparence impeccable, signe d’un bon traitement et d’une compression maîtrisée.

Goût : Notes délicates de fleurs sauvages, de pois sucrés, de jeunes pousses, avec une finale légèrement minérale et soyeuse. Sensation de vivacité en bouche, sans astringence marquée. Un thé élégant, printanier, qui reflète la pureté de ses origines de montagne.

Texture : Légère, fluide, soyeuse en bouche, avec une belle longueur sur la fraîcheur végétale.

Conservation : Conserver dans son emballage d’origine, à l’abri des odeurs, dans un espace sec, tempéré et bien ventilé (type bibliothèque fermée ou étagère ouverte). Ce thé peut continuer à évoluer et à développer des notes plus complexes avec les années.