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Thé Oolong - Wulong rare et très âgé. Années 90's — 250 g — 1990
Thé Oolong - Wulong rare et très âgé. Années 90's — 250 g — 1990
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Origine : Anxi, Fujian
Spécificité : Thé Oolong / Wulong rare et très âgé. Années 90 oxydé dans la province du Fujian
Conditionnement : Le stockage vraiment excellent. 250 grammes au total dans une boite hermétique.
Bouquet : Son parfum de caramel est fleuri et sa saveur présente une belle succession de notes subtiles de pruneau, frangipane, vanille, cannelle.brugnon et abricot. Sa persistance en bouche est très longue.
Propriétés : Un joli parfum persiste dans la bouche longtemps après chaque gorgée. Réconfortant de siroter lentement et de savourer lors d’une séance méditative. Thé réconfortant, traditionnellement reconnu pour réchauffer le système digestif, favoriser une meilleure circulation. Parfait après les repas. Hautement oxydé et fabriqué avec des feuilles naturellement riches en polyphénols, le thé Oolong est non seulement très riche en cathéchine, molécule antioxydante spécifique du thé vert et du thé blanc, mais contient également des théaflavines et des théarubigines, les antioxydants du thé noir et du Puer.
Le thé Oolong est un thé dit « chaud » idéal toute l’année .
Dosage : Ample et généreux, 8 grammes pour, au minimum, une dizaine d’infusions, et cela, même à plusieurs personnes. Comme pour chaque thé, la saveur et la présence dépendra de la longueur de l’infusion. Je vous recommande d’être assez rapide sur les 3 premières pour ne pas diffuser les parfums rapidement. Après plusieurs infusions je vous recommande de le faire bouillir 10 minutes et de vous faire surprendre par son authentique palais.
Préparation : Éviter l’eau du robinet, de préférence une eau minérale ou filtrée, faible en calcaire pour garder l’authenticité du goût. Réveillez le thé à 100° C et rincez-le rapidement (2-3 secondes)2 fois de préférence, puis infusez le thé à une température de 90 ° C une première fois, 6 secondes, puis prochaine infusion 9 secondes, à chaque nouvelle infusion additionnez 6 secondes.
L’eau passe au travers du thé et vous permet d’apprécier ses arômes généreux et surprenants qui s’assouplissent au fil des infusion. La couleur de l’infusion est brune. 15 secondes - la première gorgée - le goût est sucré avec de petits tons vieillis à la fin. Les gorgées mettent en valeur les goûts matures. La douceur revient à la bouche par votre nez. Pas d’amertume. Rien de dérangeant. Deuxième tasse - goût plus mûr, beaucoup de douceur, toujours pas d’amertume. L’astringence arrive timidement. Vous pouvez repérer les saveurs de camphre dans la théière. Troisième tasse l’astringence augmente et vous pouvez observer un effet de refroidissement sur votre corps. Goût plus mûr. 25 s - la quatrième, cinquième infusion ; L’amertume a maintenant disparu.
Texture : La liqueur est agréablement douce. Il est lisse avec une agréable sensation en bouche.
Goût : La liqueur est agréablement douce. Miel doré vanille cacao nuancée par une pointe pyrogène et minérale. Sucre de prune, confiture de lait, abricot doux et caramel. Bois brûlé, Amande, Bacon !? Dites-moi quel palais vous lui trouvez? !!
Tonalité : Liqueur de miel doré et étincelant, devient brune au fil des infusions et caramel après avoir été bouilli.
Conservation : Dans un endroit frais et sec. En Chine, nous le torréfions au fil des années. A boire.
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Customer Reviews
Let customers speak for us
from 41 reviewsThe textured mouthfeel of this shou is incredible! From the first infusuion you feel its density - silky and fuuull, spreading through the entire mouth and setting into oily, kind of waxy afterfeel... Yeah, afterfeel - as this tea is more about sensetions that unfold through the session...
The flavor profile leans toward deep earthy notes. Very grounded character, so dense but clean. And in the later infusions, especially when brewed a bit cooler, the profile shifts toward dark chocolate tones becoming rounder and softer
That brick become one of my favorites so fast after recieving the batch from Alexandre and the half of it went out very very quickly as its creamy earthy profile is sooooo addictive
This shou presents a dense, deeply woody profile. Mature wood notes emerge - full-bodied and gently enveloping
The liquor feels clean and clear and goes to nice orange tone after 6 brews while maintaining its dense woody characterr with increasing sweetness in each infusion
In the aftertaste sweet, silky cocoa unfolds - smooth and refined, like dark chocolate slowly melting on the tongue🙂↔️
P.S. the tea is really dense and can easily replace a meal:)
Comblé et ravi de la découverte de ce site mais SURTOUT de la sélection. Au delà de sa sympathie, Alexandre est un véritable orfèvre du Pu Erh...Conseil avisé, justesse, adaptation et surtout...Voyage dans la tasse. Néophyte, je n'ai pas réussi à trouver mieux et je ne souhaite qu'une chose : voir son catalogue s étayer au fil des saisons. Merci à toi Alexandre et au plaisir de recommander sur ta boutique (bientôt) !
Just finished last 5g of this brick today morning so its a perfect time for a review
When it first arrived, maybe like 6-7 omonths ago, the tea showed his tannic stucture power and was super sharp BUT after few weeks of "resting" on the shelf it really opened up - the body become smoother, rounder and pleasant
With weekly sessions over the course of month the tea gradually reveled its character. Personally, I found it more enjoyable after the meals. The earthy base opened with cocoa depth and transitioned into a gentle tannic structure with a touch of sweetness, and overall remaining its round and deeply layered structure
I had never experienced that noticeable tannins in shou before this brick, so at first they felt a bit unusual. Through the time and explorings this and other shou they become very familiar. Lightly drying sensation in the mouth which arrived gently and faded quickly
For this price point, the experience you get feels muuuuuuuuch muuuuch more than fair
Appreciete you Alexandre!
Produit d'excellence !!! Après diverses expériences sur d'autres sites c'est désormais ICI et uniquement que je ferai mes commandes !!! Tout est parfait !!! Conseils, suivi, expédition... Merci pour tout cher Alexandre.
Bonne continuation
Ma commande est arrivée très rapidement, toujours bien emballée, avec toutes les indications afin de profiter du meilleur du thé
I give seven stars out of seven. Great tea. Very tasty, refreshing, toning and invigorating. I also want to note that this cake lasts for a very long time. Super 🙌 , Alexander, thank you and express my respect 🫡!!!
Very good, time-tested and tasted tea by me personally, more than once. Excellent rich and at the same time soft taste. Very powerful effect and tangible benefits. A cup of this tea will not leave you indifferent. This is one of my favorites. There should always be such kindness. This is not my first brick, and I really recommend it to both connoisseurs and beginners. 👍👍👍Thank you! ☺️
I know that this raw puer has a wonderful taste of medium saturation and quite powerful and at the same time soft effect. Thank you Alexander for the constant quality! I recommend this tea to every connoisseur of truly high-quality healthy and invigorating drinks.
I have been a tea drinker for many years now, reading a lot about tea.
I was looking for tea pu erh resine since I’ve never tasted it.
That’ s how i found the « crème pu erh cuit » on Alexandre website « le meilleur thé de Chine ».
I really enjoyed drinking this crème de thé!
It taste like fermented tea no doubt about it , and it is very easy to prépare .
Great tea 🫖! I consider this option to be one of the most optimal in terms of price and quality ratio. Delicious taste, pleasant aroma and very noticeable effect. It feels like this product is really useful!
Discovered Chinese Resin Tea quite recently so went to the top-of-the-tree to compare. It took a while to tune in to various teas but I can now confidently say that this falls into that top category, quite delightful tea but the price is a bit of a stretch. Is it worth it? Yes, I will likely be tempted at some point again, I would suggest that you will never know what you missed until you try it.
Great product. Excellent taste, quality, and effect. A real raw Puerh. Connoisseurs will appreciate and understand what we are talking about! 👌🙂
I'm very satisfied. 😊 I really liked this tea. It is very dense and long-playing. Great taste, and the aroma already guarantees the quality.! 💪One of my favorites.
Great product. High quality combined with a rich aroma, such a unique taste, and an unforgettable aftertaste provides you with an equally unforgettable experience. I recommend this tea! 🫖 that's what you need. An important clarification - do not abuse otherwise it will be difficult to fall asleep and you will have to move a lot... 😁👍
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