Cacca d'anatra Oolong Feng Huang Dan Cong Chaozhou - 100 g

Origine: Chaozhou, Guangdong, Cina

Caratteristiche speciali: Tè Oolong semi-ossidato da vecchi alberi di tè Dan Cong coltivati ​​sui monti Feng Huang. Questo esclusivo "Duck Dropping" o Ya Shi Xiang (鸭屎香) vintage sorprende per la ricchezza del suo bouquet, infinitamente floreale e fruttato, in completo contrasto con il suo nome originale.

Confezione: 100 grammi

Bouquet: Un'opulenta fragranza floreale dominata da glicine e fiori di tiarè, avvolta da aromi fruttati di mango maturo, mela cotogna, vaniglia dolce e albicocca secca. L'effetto complessivo è esaltato da sottili, fresche note erbacee di menta selvatica e salvia. Un liquore complesso ed elegante che evolve con grazia ad ogni infusione.

Proprietà: Questo Dan Cong, prodotto con i tradizionali metodi artigianali di Chaozhou, conserva tutte le sue componenti aromatiche naturali. Leggermente ossidato, combina freschezza vegetale, profondità fruttata e struttura floreale. È ideale per gli amanti dei tè raffinati, espressivi e ricchi di sfumature, perfetti per momenti di calma e contemplazione.

Dosaggio: 8 grammi sono sufficienti per circa dieci infusioni di Gongfu Cha. Ad ogni infusione, il tè rivela una nuova sfaccettatura del suo profilo floreale e fruttato.

Preparazione: Utilizzare acqua oligominerale, filtrata o di sorgente.
Riscaldare l'acqua a 100 °C e versarla direttamente sulle foglie:

Prima infusione: molto rapida (6 secondi), per risvegliare le foglie
Seconda infusione: 10 secondi
Terza infusione: 15 secondi
Infusioni successive: aggiungere 6 secondi a ogni infusione
Questo è molto personale, poiché gli abitanti del posto lasciano riposare per 3 minuti per ottenere aromi potenti e astringenti, che producono un intenso "Hui Gan" (retrogusto).

Preferire infusioni brevi per catturare la finezza degli aromi floreali e la vivacità delle note fruttate.

Gusto: Una palette delicatamente floreale e fruttata: glicine, tiarè, gelsomino, esaltata da mango fondente, vaniglia, mela cotogna candita e albicocca succosa. Il finale è persistente, leggermente mentolato con un accenno di salvia, che dona freschezza ed equilibrio.

Tono: Un liquore luminoso, di un verde molto pallido con riflessi dorati, limpido e brillante.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da odori forti.

Da consumarsi preferibilmente entro 3 anni.