7 torte di tè Pu-erh cotte dal giardino Xishuangbanna – 700 g – 2008

Origine : Xishuangbanna Yunnan

Specificità: 7 Torte cotte al tè Puer del 2008

Condizionamento: I 7 pancake da 100g sono confezionati ciascuno nella propria confezione, tutti delicatamente protetti in foglie di bambù che formano un Ti (un set in cinese). Un totale di 700 grammi. Richiesta individuale contattatemi.

Grappolo : Gusto leggero e terroso, con note di sottobosco, morbido e dolce, molto facile da degustare.

Proprietà: Riscalda lo stomaco e facilita la circolazione.
Aiuta anche a ridurre il grasso e perdere peso.

Dosaggio: Da 8 a 10 fino a 12 grammi per tante infusioni a seconda del numero di persone.

Preparazione: Svegliare il tè a 100° C e sciacquarlo velocemente (2-3 secondi) preferibilmente due volte, quindi mettere in infusione il tè ad una temperatura di 90° C una prima volta, 6 secondi, poi la successiva infusione 9 secondi, ad ogni nuova infusione aggiungere 6 secondi.
L'acqua attraversa il tè e permette di apprezzarne gli aromi generosi e scuri che si ammorbidiscono col tempo.

Tono: Di colore ocra chiaro per un'infusione molto rapida, questo tè assumerà un'intensità più scura pur mantenendo il suo colore rubino.

Gusto : Accompagna i vostri momenti quotidiani, dalla mattina alla sera, e soprattutto le vostre serate con tannini pronunciati. Sviluppa gradualmente palati terrosi. Opulento e monolitico, si afferma con rotondità lungo tutta la sua lunghezza.

Struttura : Ampio ed aromatico, rotondo e gustoso.

Conservazione : Conservare nella sua confezione originale e non chiudere la torta in una scatola ermetica. Per un ottimo invecchiamento evitare spazi troppo ampi e odori troppo forti (incensi, sigari, ecc.). Ideale da esporre e lasciare all'aria aperta (Biblioteca per esempio).