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Tè ecologico Nannuo Mountain Arbor - 南糯山乔木生态茶 - 2004
Tè ecologico Nannuo Mountain Arbor - 南糯山乔木生态茶 - 2004
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Origine: Menghai, Yunnan
Specificità: Torta Cotta al Tè Puer del 2004
Confezione: 357 grammi confezionato nella sua confezione
Profumo: Gusto pronunciato di sottobosco e terra umida, torba, con note di mandorla e nocciola, rotondo ed elastico, molto gradevole al gusto.
Proprietà: Riscalda lo stomaco e migliora la circolazione sanguigna. Aiuta anche a ridurre i grassi nel sangue e a perdere peso
Dosaggio: da 8 a 10 fino a 12 grammi a seconda del numero di persone.
Preparazione: Svegliare il tè a 100°C e sciacquarlo velocemente (2-3 secondi) preferibilmente due volte, quindi mettere in infusione il tè ad una temperatura di 90°C la prima volta, 6 secondi, poi l'infusione successiva 9 secondi, ad ogni nuova infusione aggiungere 6 secondi. L'acqua attraversa il tè e permette di apprezzarne gli aromi generosi e scuri che si ammorbidiscono col tempo.
Dopo qualche infusione ti consiglio di farla bollire per 10 minuti e di lasciarti sorprendere dal suo sapore autentico di frutta secca.
Tono: Ocra chiaro per un'infusione molto rapida, questo tè assumerà un'intensità più scura pur mantenendo il suo colore rubino.
Gusto: Ampio e generoso Accompagnerà i vostri momenti quotidiani, dalla mattina alla sera, e soprattutto le vostre serate con tannini pronunciati. Sviluppa gradualmente palati terrosi. Opulento, si afferma con rotondità su tutta la lunghezza.
Struttura: Pieno ed aromatico, rotondo e tannico.
Conservazione: Conservare nella sua confezione originale e non chiudere la torta in una scatola ermetica. Per un ottimo invecchiamento evitare spazi troppo ampi e odori troppo forti (incensi, sigari, ecc.). Ideale da esporre e lasciare all'aria aperta (Biblioteca per esempio). Tutti i tè Puer maturano nel corso degli anni. Sono tè da conservare e da vedere maturare i propri aromi. Nessun limite di età.
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