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청록색 도장이 찍힌 희귀한 생푸얼차 케이크 - 맹하이 차 공장(CNNP), 1990년대

청록색 도장이 찍힌 희귀한 생푸얼차 케이크 - 맹하이 차 공장(CNNP), 1990년대

정가 €815,00 EUR
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제품명: 생푸얼차 케이크, 수란인, 1990년대

원산지: 중국 윈난성 (홍콩에서 자연 보관)

특징: 유명한 수란인 시리즈의 생푸얼차(생차)로, 전통적인 7542 제조법에 따라 양조되었습니다. 1990년대에 생산된 이 상징적인 차 케이크는 당시 CNNP 생산품의 전형적인 특징을 보여줍니다. 홍콩에서 오랜 기간 동안 비교적 습한 자연 보관을 통해 탁월한 향의 깊이를 지니면서도 신선함과 생동감을 그대로 유지하고 있습니다. 이 차는 현재 애호가와 빈티지 푸얼차 수집가 모두에게 귀중한 아이템으로 여겨집니다.

포장: 압축 웨이퍼 400g (오리지널)

향: 오리지널 포장지에 싸인 웨이퍼는 CNNP의 1990년대 생산품을 떠올리게 합니다. 매우 얇고 부드러운 포장지를 통해 찻잎의 곡선이 비쳐 보여, 차를 음미하는 경험에 감각적인 깊이를 더합니다.

포장을 벗기면, 따뜻하고 깊은 색조의 섬세하고 세월의 흔적이 묻어나는 잎들이 조화롭게 어우러져 나타납니다.

건조한 상태에서는 풍부하고 강렬한 향이 느껴집니다. 신선한 장뇌 향, 귀한 목재 향, 헤이즐넛 향이 은은하게 감돌며, 마치 습도 조절이 잘 된 환경에서 오랜 시간을 보낸 듯한 특유의 감각을 선사합니다.

물에 적시면 잎에서 깊이 있는 향이 피어오릅니다. 말린 과일, 피스타치오, 고급 목재 향이 어우러지며, 언제나처럼 포근하고 오래 지속되는 장뇌의 신선함이 느껴집니다.

질감: 부드럽고 실키하며, 특히 입안을 감싸는 듯한 액체입니다. 둥글고 풍부하며 부드러운 질감이 거칠지 않고 입안을 섬세하게 감쌉니다.

맛: 첫맛은 강렬하고 풍부하지만, 곧바로 부드럽고 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 자극적이거나 거친 맛은 전혀 없으며, 모든 것이 섬세함으로 가득합니다.

풍부하면서도 섬세한 향이 조화롭게 어우러집니다.

캠퍼 향과 상쾌한 아로마
깊은 나무 향
말린 과일(피스타치오, 헤이즐넛) 향
잘 익은 살구 향

입안, 목, 코에서 놀라운 연속성을 보여주며 몰입감 넘치는 여운을 선사합니다.

이 차의 강점은 부드러우면서도 멘톨처럼 상쾌한 풍미에 있으며, 이러한 풍미는 차의 맛을 구조적으로 잡아주면서 거친 느낌을 부드럽게 감싸줍니다.

전체적으로 아름다운 조화를 이루며, 각각의 향이 서로를 보완하고 풍성하게 합니다. 입안에 오래도록 남는 은은하고 오래 지속되는 단맛(회감)이 특징입니다.

외관: 진한 살구색에서 따뜻한 구리색까지 다채로운 색을 띠는 맑은 차입니다.

효능: 활성 성분과 항산화 물질이 풍부한 이 보이차는 소화를 돕고 식후 가벼운 느낌을 선사합니다.

이 차의 내재된 에너지(기)는 특히 주목할 만합니다. 깊숙이 스며들어 몸과 마음을 진정시키고, 개인의 민감도와 음미 시기에 따라 가벼움이나 은은한 행복감을 선사하기도 합니다.

이미 충분히 숙성되었지만, 앞으로 숙성될수록 더욱 풍부해질 잠재력을 지니고 있습니다.

섭취량: 6~8g (약 10~15회 우려낼 수 있음)

준비 방법:
찻잎 깨우기: 100°C의 물에 2~3초간 두 번 헹굽니다.

우려내기: 첫 번째 우림은 95~100°C에서 5~10초간 우려낸 후, 점차 온도를 높입니다.

참고: 홍콩의 자연 보관 환경은 이 차의 풍미를 깊고 부드러우며 복합적으로 만들어주는 동시에 신선함을 유지하는 데 중요한 역할을 했습니다.

모든 훌륭한 보이차와 마찬가지로, 이 차의 풍미는 보관 조건과 시간이 지남에 따라 더욱 풍부해집니다. 이 차는 숙성 과정에서 얻은 흔적과 차 본연의 활력이 절묘하게 조화를 이루어 풍부하고 섬세하며 깊이 있는 감각적 경험을 선사합니다.

참고: http://www.puerh.fr/article/shui_lan_yin_1997_un_grand_cru_des_annees_90.htm

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