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117 – 시아관(Xiaguan) 전통 변방 보이차 생차 벽차 – 1990년대

117 – 시아관(Xiaguan) 전통 변방 보이차 생차 벽차 – 1990년대

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원산지: 중국 윈난성 다리(Dali)

윈난성 다리에 위치한 유명한 시아관 차 공장에서 생산된 이 벽차는 중국의 고대 차마고도(Tea Horse Road)와 남방 실크로드와 깊은 관련이 있는 독특한 역사 속에 속합니다. 수 세기 동안 티베트, 쓰촨, 신장, 칭하이, 간쑤, 닝샤 지역의 사람들은 채소가 부족한 고지대에서 필수 영양 공급원으로 이 벽차를 소비해 왔습니다.

지역의 오래된 속담은 그 중요성을 잘 보여줍니다:

“고기 없이 사흘은 버틸 수 있어도, 차 없이 하루는 버틸 수 없다.”

역사적 사명

당나라 시대부터 변방 차 무역은 국가가 엄격하게 관리했으며, 한족 지역과 소수민족 지역 간의 중요한 교류 수단이었습니다.

중국 현대 국가 성립 이후, 시아관 차 공장은 국가가 지정한 주요 생산 공장 중 하나로, 국가 비축용 차와 티베트 등 변방 지역 공급용 차를 생산하게 되었습니다.

시아관은 거의 한 세기 동안 외딴 지역 주민들을 위해 특별히 제작된 벽차를 지속적으로 생산하며 이 사명을 이어왔습니다.

시아관 벽차의 변화

1966년 산업 변화 시기에 기존의 전통적인 “바오옌(Bao Yan)” 형태는 점차 더 실용적인 형태로 변경되었습니다:

→ 운반이 더 쉬움
→ 포장이 더 간편함
→ 말이나 도보 장거리 이동에 적합

이 과정에서 오늘날 우리가 알고 있는 시아관 벽차의 형태가 탄생했습니다.

1990년대에도 중국의 경제 발전에도 불구하고, 이 차는 여전히 가장 외진 지역으로 말이나 장거리 운송을 통해 전달되었습니다.

특징

이 전통 보이차 생차 벽차는 시간이 지남에 따라 깊은 호박빛 붉은 색의 탕색을 형성합니다.

향미 노트:

  • 오래된 목재 향
  • 은은한 꿀 향
  • 말린 과일
  • 시아관 전통 보이차 특유의 식물성 향
  • 미세한 미네랄 느낌
  • 고급 숙성 향

맛:

부드럽고 두터우며 실키한 질감, 깨끗하고 오래 지속되는 여운.

20년 이상의 숙성을 통해 초기의 떫은맛은 점차 사라지고, 더욱 둥글고 균형 잡힌 맛으로 변화합니다.

추출 방법

  • 권장 사용량: 8~10g
  • 세척: 100°C에서 빠르게 2회 헹굼
  • 우림 시간: 첫 추출 10~20초, 이후 점차 증가
  • 추출 횟수: 여러 번 우림 가능

보관 방법

건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하며, 습기, 직사광선, 강한 냄새를 피하십시오.

자연 숙성은 수년간 계속될 수 있습니다.

역사적 가치를 지닌 차

이 시아관 벽차는 단순한 차가 아닙니다:

중국 차 무역의 역사, 차마고도 교역, 그리고 티베트 변방 지역에서 차가 수행한 중요한 역할을 증언하는 살아있는 유산입니다.

오늘날 점점 희귀해지고 있으며, 숙성 보이차 애호가와 컬렉터들에게 높은 가치를 지닌 작품입니다.

시아관 벽차의 역사를 음미해 보세요.


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