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Crème de thé Puerh Cru – 78 g – 2019
Crème de thé Puerh Cru – 78 g – 2019
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Crème de thé Pu’erh Cru – 78 g – 2019
Origine : Yunnan
Spécificité : Crème de thé Puer Sheng (Cru).
Conditionnement : 1 flacon d’une contenance d’environ 42 plaquettes pour un poids total de 78 grammes
Bouquet : Un élixir concentré de thé. Goût boisé prononcé, avec des notes Patchouli, camphre et rocaille, ainsi qu’une texture ronde et longue en bouche.
Propriétés : Énergétique et réveillant ! Très condensée et puissant. Anti cancéreux, aide principalement à la désintoxication. A un effet de principe actif. Sa haute concentration en polyphénols joue un rôle exceptionnel pour se protéger, lutter contre les infections et plus spécifiquement se sentir en forme. C’est pour cette raison qu’il était largement considéré comme une forme de médecine sous la dynastie Qing, avec la « capacité de guérir 100 maux », en particulier concernant le tube digestif.
Dosage : Un lingot représente environ 0,75 grammes. Une plaquette dans une tasse, bol ou verre selon votre convenance. Pour ma part je la laisse infuser entièrement dans une tasse pour obtenir une couleur plus dense. Celle-ci passera d’une couleur cognac à une couleur café lorsque l’on remue. Plus vous laissez infuser, plus la concentration de sera élevée. Varier selon vos envies.
Préparation : Ouvrez délicatement l’emballage de la plaquette pour premièrement admirer ce travail formidable (Gong Yi) 工. Je vous recommande de la disposer dans une théière ou tasse transparente afin d’admirer la progression de l’infusion. Utiliser de préférence une eau minérale ou filtrée, faible en calcaire. Ne pas rincer, verser directement de l’eau à 100 degrés Celsius.
Tonalité : Jaune lumineux puis Cognac clair virant au foncé selon la latence de l’infusion.
Conservation : Conserver dans son conditionnement original. Son flacon et conditionnement individuel permet une grande mobilité. Se conserve indéfiniment. Certains « Cha Gao » (Nom Chinois) de l’époque Ming sont toujours conservés dans la cité interdite à Pékin.
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