Старый окисленный Улун — 250 г — 1990 г.

Происхождение: Аньси, Фуцзянь

Специфика: Редкий и очень старый чай улун. 90-е годы окисляются в провинции Фуцзянь

Упаковка: Действительно отличное хранение. Всего 250 грамм в герметичном контейнере.

Букет: Его карамельный аромат цветочный, а вкус представляет собой прекрасную последовательность тонких нот чернослива, франжипана, ванили, корицы, нектарина и абрикоса. Его стойкость во рту очень длительная.

Свойства: Приятный аромат остается во рту еще долго после каждого глотка. Приятно потягивать его медленно и смаковать во время сеанса медитации. Улучшает работу кишечника и помогает пищеварению. Помогает снизить артериальное давление и похудеть. Высокоокисленный и изготовленный из листьев, от природы богатых полифенолами, чай улун не только очень богат катехином — антиоксидантной молекулой, характерной для зеленого и белого чая, но также содержит теафлавины и теарубигины — антиоксиданты черного чая и пуэра.
Чай улун — это так называемый «горячий» чай, идеальный в любое время года.

Дозировка: обильная и щедрая, 8 граммов как минимум на десять заварок, даже для нескольких человек. Как и в случае с любым чаем, вкус и аромат будут зависеть от длительности настаивания. Я рекомендую вам поторопиться с первыми тремя, чтобы ароматы не рассеивались слишком быстро. После нескольких завариваний рекомендую прокипятить его в течение 10 минут и вы удивитесь его подлинному вкусу.

Приготовление: Избегайте использования водопроводной воды, лучше использовать минеральную или фильтрованную воду с низким содержанием известняка, чтобы сохранить аутентичный вкус. Размешайте чай до 100°C и быстро промойте его (2-3 секунды), желательно дважды, затем заварите чай при температуре 90°C в первый раз в течение 6 секунд, затем следующее заваривание в течение 9 секунд, добавляя по 6 секунд для каждого нового заваривания.
Вода проходит через чай и позволяет вам оценить его щедрые и удивительные ароматы, которые смягчаются в процессе настаивания. Цвет настоя — коричневый. 15 секунд — первый глоток — вкус сладкий с легкими нотками выдержки в конце. Глотки подчеркивают зрелые вкусы. Сладость возвращается в рот через нос. Никакой горечи. Ничего тревожного. Вторая чашка — более зрелый вкус, много сладости, но горечи по-прежнему нет. Терпкость проявляется робко. В чайнике можно почувствовать привкус камфоры. Третья чашка — терпкость усиливается, и вы можете заметить охлаждающий эффект на своем теле. Более зрелый вкус. 25с - четвертая, пятая заварка; Теперь горечь ушла.

Текстура: Ликер имеет приятную гладкую текстуру. Мягкий и приятный на вкус.

Вкус: Ликер приятно-сладкий. Золотистый мед, ваниль, какао с нотками пирогенов и минералов. Сливовый сахар, молочный джем, сладкий абрикос и карамель. Обожженная древесина, миндаль, бекон!? Скажи мне !!

Тон: Искрящийся золотисто-медовый ликер, который при настаивании становится коричневым, а после кипячения — карамельным.

Хранение: В сухом, прохладном месте. В Китае мы обжариваем его годами. Пить.