Сырой чай Пуэр Blue stamp - Юньнань - 357 г - 2013 г.

Происхождение: провинция Юньнань

Специфика: сырой овощной чай Пуэр из провинции Юньнань.

Упаковка: 357 г торта

Свойства: Сладкий, вяжущий и тонизирующий вкус. Он не только пробуждает ваши вкусовые рецепторы, но и дарит вкусовое наслаждение. Прилив энергии и мотивации.

Дозировка: 7 граммов, которых хватит примерно на пятнадцать завариваний. Очень ароматный вкус. Варьируйте в соответствии с вашими желаниями.

Количество заварок: в зависимости от продолжительности и выдержки вы сможете попробовать не менее 15–20 последовательных заварок.

Приготовление: Предпочтительно использовать минеральную или фильтрованную воду с низким содержанием накипи. Размешайте чай до температуры 100°C и быстро промойте его дважды. Затем заварите чай в первый раз при температуре 90 градусов по Цельсию в течение 6 секунд. Попробуйте и, если вам понравится, настаивайте еще 6 секунд. Следующие заваривания наверняка будут более продолжительными, поскольку они менее вяжущие и будут длиться 9 секунд, затем 12, 15…
Советую вам заваривать первую заварку очень быстро, так как ее крепость может вызвать излишнюю терпкость на первый взгляд. После этого вы сможете наслаждаться этим чаем в течение многих часов десятки раз, открывая для себя всю его мягкость и щедрые, стойкие ароматы.

Тон: Весенний желто-зеленый с абрикосовыми оттенками при длительном настаивании.

Хранение: хранить в оригинальной упаковке, не запечатывать. Шэн Пуэр созревает и теряет свою горечь с годами. Для отличной выдержки торт должен дышать. Избегайте слишком больших помещений и мест с резкими запахами (благовониями, сигарами и т. д.). Возрастных ограничений нет. Чай пуэр — это выдержанный чай, и его аромат раскрывается с годами. В Китае этот чай вызревал на плато провинции Юньнань и уже значительно изменился за 10 лет хранения.