Чай пуэр в брикетах – CNNP Menghai – 2003 – 100 г

Название: Чай пуэр в брикетах, Zhongcha Menghai 2003

Происхождение: Мэнхай, провинция Юньнань, Китай

Особенности: Чай пуэр (Шоу Ча), произведенный в 2003 году на чайной фабрике Мэнхай для China National Native Produce (CNNP). Изготовленный исключительно из весенних листьев с плантаций региона Мэнхай, этот чай с 2003 года выдерживается естественным образом на сухом складе в провинции Гуандун. Благодаря этому процессу выдержки он приобретает редкую насыщенность аромата и превосходную прозрачность в чашке.

Упаковка: 100-граммовый прессованный брикет

Букет: Влажные оливково-зеленые листья с ароматами легкого табака и свежего погреба. Настой золотисто-красный с янтарными оттенками. Тонкий аромат темного шоколада с нотками сухой мяты.

Текстура: Полная, чистая и приятная на вкус.

Вкус: Этот чай обладает лёгкой горчинкой и лёгкой терпкостью, сохраняя при этом мягкий и сливочный характер. Его сладость напоминает родниковую воду, а насыщенные ароматы раскрываются со временем. Длительное послевкусие, одновременно освежающее и сладкое, усиливается лёгким дымным оттенком, добавляя дополнительное измерение общему впечатлению от чая. Вкус раскрывается красиво, чисто и гармонично. Глубокий вкус, типичный для выдержанных чаёв из региона Мэнхай. Послевкусие сладкое и приятное (Хуэй Гань).

Цвет: Тёмно-золотистый с красноватым оттенком, с прекрасной прозрачностью.

Свойства: Этот чай богат антиоксидантами и идеально подходит после обильной трапезы. Он способствует пищеварению, очищает организм и стимулирует жизненную энергию. Благодаря отличному потенциалу выдержки этот чай можно хранить для лучшего раскрытия вкуса.

Дозировка: 6–7 граммов примерно на 10 заварок

Приготовление:

Пробуждение чая: дважды промыть при 100°C (2–3 секунды).

Заваривание: начать при 90°C, 10 секунд для первого заваривания, затем постепенно увеличивать время.

Примечание: этот чай, хранящийся в Гуанчжоу, бережно выдерживается в естественных условиях для усиления его уникальных качеств. Этот естественный процесс придает ему более глубокий и сложный вкусовой профиль.
Вкус и цвет чая Пуэр меняются со временем и при соблюдении мер предосторожности при хранении. Свежий сырой чай заваривается ярко-желтым настоем с крепким, почти терпким вкусом. Выдержанный сырой чай заваривается янтарным настоем с мягким вкусом. Свежий, выдержанный чай заваривается ярко-красным настоем с мягким и мягким вкусом. Более старый выдержанный чай заваривается темно-красным настоем с густым и мягким вкусом. Вкус, качество и ценность чая Пуэр постоянно улучшаются с возрастом. Чем он старше, тем он лучше и слаще.