Lemeilleurthedechine
Чай «Жоу Гуй Рок», 250 г, 2024 г.
Чай «Жоу Гуй Рок», 250 г, 2024 г.
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
Происхождение: Фуцзянь, Китай — Скалистые горы Уи
Специфика: Обжаренный, полуферментированный (60-70%) улун с камнями
Упаковка: 250 граммов, разделенных на отдельные 8-граммовые чайные пакетики
Букеты:
Аромат (сухих листьев): Насыщенный и сложный, сочетающий ноты сухой древесины, чёрного кофе и какао-бобов.
Аромат (влажных листьев): Абрикос, османтус, ежевика и чернослив, кожа, жареный кофе. Теплые ароматы имбирного пряника, поджаренной коры и лёгкие карамельные нотки.
Вкус: Настой раскрывается насыщенным, плотным и сливочным вкусом. Вкус характеризуется древесными и поджаренными нотами, которые быстро сменяются изысканными оттенками темного шоколада, жареных орехов и спелых фруктов. Послевкусие долгое и шелковистое, с легкими дымными нотками.
Свойства: Да Хун Пао, традиционно ценимый за свои пищеварительные и тонизирующие свойства, является настоящим источником жизненной силы и благополучия.
Богатый полифенолами и микроэлементами, его обволакивающий настой способствует моментам спокойствия, сосредоточенности и медитации. Он способствует ясности ума, хорошему настроению и здоровой внутренней энергии.
Этот чай поднимает настроение, пробуждает чувства и дарит мягкую, но глубокую энергию, идеально подходящую для концентрации, умиротворения и эмоционального равновесия.
Дозировка: Один 8-граммовый пакетик рассчитан примерно на десять заварок, даже для нескольких человек.
Для полного раскрытия богатого аромата рекомендуется сначала заваривать короткими заварками.
Приготовление: Используйте фильтрованную воду с низким содержанием накипи. Доведите температуру до 100°C и слегка промойте листья, пока они ещё горячие, перед первым завариванием.
Второе заваривание: 6 секунд
Третье заваривание: 9 секунд
Продолжайте, постепенно увеличивая время заваривания (12 секунд, 15 секунд и т. д.).
Вода должна быстро проходить через листья, чтобы избежать перенасыщения ароматов.
Оттенки: Настой насыщенного медно-янтарного цвета, прозрачный, яркий и плотный, с оттенками красного дерева. Его светящийся оттенок отражает богатство минералов терруара и мастерство обработки.
Хранение: Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от сильных запахов.
Благодаря ручной обжарке Да Хун Пао прекрасно хранится: ароматы смягчаются, становятся сложными и округлыми, со временем раскрывая нюансы засахаренных фруктов, благородной древесины и сладких специй.
Легендарное происхождение: Легенда гласит, что мать императора династии Мин (часто приписываемого императору Шэньцзуну или Ваньли) тяжело заболела. Говорят, что монах предложил ей настой из листьев, дикорастущих в горах Уи. Она чудесным образом выздоровела. В знак благодарности император, как говорят, послал большой красный шёлковый халат, чтобы укрыть эти чайные кусты, выражая им почтение – отсюда и название Да Хун Пао, которое буквально означает «великий красный халат».
Легенда о Да Хун Пао и «великом красном халате», поднесенном чайным кустам, которые исцелили мать императора династии Мин, – одна из самых известных в мире китайского чая, но она не имеет исторических подтверждений.
Шесть оригинальных чайных деревьев: Говорят, что на склоне скалы в охраняемой зоне Национального парка Уи растут шесть родовых чайных деревьев. Сегодня четыре из них сохранились. Они считаются материнскими деревьями да хун пао и внесены в список объектов культурного наследия, а их сбор полностью запрещён с 2006 года.
Последний сбор: Последний официальный сбор этих деревьев состоялся в 2005 году. Собранные листья были проданы на аукционе за астрономические суммы (более 30 000 долларов США за 20 граммов).
Размножение черенками: Да хун пао, который мы потребляем сегодня, обычно получают из клонов или черенков этих древних деревьев, высаженных в других местах гор Уи или даже в других провинциях.
Share
Let customers speak for us
from 41 reviewsThe textured mouthfeel of this shou is incredible! From the first infusuion you feel its density - silky and fuuull, spreading through the entire mouth and setting into oily, kind of waxy afterfeel... Yeah, afterfeel - as this tea is more about sensetions that unfold through the session...
The flavor profile leans toward deep earthy notes. Very grounded character, so dense but clean. And in the later infusions, especially when brewed a bit cooler, the profile shifts toward dark chocolate tones becoming rounder and softer
That brick become one of my favorites so fast after recieving the batch from Alexandre and the half of it went out very very quickly as its creamy earthy profile is sooooo addictive
This shou presents a dense, deeply woody profile. Mature wood notes emerge - full-bodied and gently enveloping
The liquor feels clean and clear and goes to nice orange tone after 6 brews while maintaining its dense woody characterr with increasing sweetness in each infusion
In the aftertaste sweet, silky cocoa unfolds - smooth and refined, like dark chocolate slowly melting on the tongue🙂↔️
P.S. the tea is really dense and can easily replace a meal:)
Comblé et ravi de la découverte de ce site mais SURTOUT de la sélection. Au delà de sa sympathie, Alexandre est un véritable orfèvre du Pu Erh...Conseil avisé, justesse, adaptation et surtout...Voyage dans la tasse. Néophyte, je n'ai pas réussi à trouver mieux et je ne souhaite qu'une chose : voir son catalogue s étayer au fil des saisons. Merci à toi Alexandre et au plaisir de recommander sur ta boutique (bientôt) !
Just finished last 5g of this brick today morning so its a perfect time for a review
When it first arrived, maybe like 6-7 omonths ago, the tea showed his tannic stucture power and was super sharp BUT after few weeks of "resting" on the shelf it really opened up - the body become smoother, rounder and pleasant
With weekly sessions over the course of month the tea gradually reveled its character. Personally, I found it more enjoyable after the meals. The earthy base opened with cocoa depth and transitioned into a gentle tannic structure with a touch of sweetness, and overall remaining its round and deeply layered structure
I had never experienced that noticeable tannins in shou before this brick, so at first they felt a bit unusual. Through the time and explorings this and other shou they become very familiar. Lightly drying sensation in the mouth which arrived gently and faded quickly
For this price point, the experience you get feels muuuuuuuuch muuuuch more than fair
Appreciete you Alexandre!
Produit d'excellence !!! Après diverses expériences sur d'autres sites c'est désormais ICI et uniquement que je ferai mes commandes !!! Tout est parfait !!! Conseils, suivi, expédition... Merci pour tout cher Alexandre.
Bonne continuation
Ma commande est arrivée très rapidement, toujours bien emballée, avec toutes les indications afin de profiter du meilleur du thé
I give seven stars out of seven. Great tea. Very tasty, refreshing, toning and invigorating. I also want to note that this cake lasts for a very long time. Super 🙌 , Alexander, thank you and express my respect 🫡!!!
Very good, time-tested and tasted tea by me personally, more than once. Excellent rich and at the same time soft taste. Very powerful effect and tangible benefits. A cup of this tea will not leave you indifferent. This is one of my favorites. There should always be such kindness. This is not my first brick, and I really recommend it to both connoisseurs and beginners. 👍👍👍Thank you! ☺️
I know that this raw puer has a wonderful taste of medium saturation and quite powerful and at the same time soft effect. Thank you Alexander for the constant quality! I recommend this tea to every connoisseur of truly high-quality healthy and invigorating drinks.
I have been a tea drinker for many years now, reading a lot about tea.
I was looking for tea pu erh resine since I’ve never tasted it.
That’ s how i found the « crème pu erh cuit » on Alexandre website « le meilleur thé de Chine ».
I really enjoyed drinking this crème de thé!
It taste like fermented tea no doubt about it , and it is very easy to prépare .
Great tea 🫖! I consider this option to be one of the most optimal in terms of price and quality ratio. Delicious taste, pleasant aroma and very noticeable effect. It feels like this product is really useful!
Discovered Chinese Resin Tea quite recently so went to the top-of-the-tree to compare. It took a while to tune in to various teas but I can now confidently say that this falls into that top category, quite delightful tea but the price is a bit of a stretch. Is it worth it? Yes, I will likely be tempted at some point again, I would suggest that you will never know what you missed until you try it.
Great product. Excellent taste, quality, and effect. A real raw Puerh. Connoisseurs will appreciate and understand what we are talking about! 👌🙂
I'm very satisfied. 😊 I really liked this tea. It is very dense and long-playing. Great taste, and the aroma already guarantees the quality.! 💪One of my favorites.
Great product. High quality combined with a rich aroma, such a unique taste, and an unforgettable aftertaste provides you with an equally unforgettable experience. I recommend this tea! 🫖 that's what you need. An important clarification - do not abuse otherwise it will be difficult to fall asleep and you will have to move a lot... 😁👍
Блог о чае
Посмотреть все-
Встречи за чашкой нашего лучшего китайского чая
Dans nos thés, vous ferez parfois des rencontres improbables, intéressantes, surprenantes…Une graine.Un fragment végétal.Parfois même une trace du vivant. Ces éléments, loin d’être des défauts, racontent une histoire : celle...
Встречи за чашкой нашего лучшего китайского чая
Dans nos thés, vous ferez parfois des rencontres improbables, intéressantes, surprenantes…Une graine.Un fragment végétal.Parfois même une trace du vivant. Ces éléments, loin d’être des défauts, racontent une histoire : celle...
-
🍃 Мао Янь Мэй — Тайна гор Чжанцзяцзе
Plus qu’une simple infusion, c’est un élixir naturel, une alliance entre la sagesse ancienne de la médecine chinoise et les besoins contemporains du corps et de l’esprit.
🍃 Мао Янь Мэй — Тайна гор Чжанцзяцзе
Plus qu’une simple infusion, c’est un élixir naturel, une alliance entre la sagesse ancienne de la médecine chinoise et les besoins contemporains du corps et de l’esprit.
-
Мини-помело – Citrus grandis Tomentosa: фрукт, ...
Мини-помело (Citrus grandis Tomentosa) — это полноценное натуральное средство, которое благотворно влияет на дыхание, пищеварение и общий жизненный тонус.Он сочетает в себе мудрость традиционной медицины и результаты современных исследований: этот...
Мини-помело – Citrus grandis Tomentosa: фрукт, ...
Мини-помело (Citrus grandis Tomentosa) — это полноценное натуральное средство, которое благотворно влияет на дыхание, пищеварение и общий жизненный тонус.Он сочетает в себе мудрость традиционной медицины и результаты современных исследований: этот...