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Baies Blanches cristallines du Hunan fraiches – infusion – 50 g

Baies Blanches cristallines du Hunan fraiches – infusion – 50 g

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Quantité

Mao Yan Mei – Thé rare des montagnes Avatar de Zhangjiajie | Plante sauvage du Hunan

Origine

Montagnes de Zhangjiajie National Forest Park, surnommées les montagnes d’Avatar, province du Hunan, Chine.

Récolté entre 800 et 1500 mètres d’altitude dans un environnement préservé, le Mao Yan Mei pousse à l’état semi-sauvage au cœur des montagnes brumeuses de Zhangjiajie. Cette plante rare est traditionnellement récoltée par les communautés Tujia selon un savoir-faire ancestral.


Qu’est-ce que le Mao Yan Mei ?

Le Mao Yan Mei (nom botanique : Ampelopsis grossedentata) est une plante rare de la famille des Vitacées.

Également connu comme thé de vigne sauvage chinoise, il est apprécié depuis des siècles dans le sud de la Chine pour :

  • son absence naturelle de théine
  • son absence de caféine
  • sa richesse naturelle en flavonoïdes
  • ses arômes doux et naturellement sucrés
  • sa rareté

Conditionnement

Boîte scellée contenant 50 grammes de filaments Mao Yan Mei.

Des filaments blancs cristallins d’une grande pureté, soigneusement sélectionnés.

Goût

Le Mao Yan Mei offre une expérience singulière :

  • notes florales délicates
  • douceur naturelle
  • légère astringence noble
  • longueur sucrée persistante
  • texture particulièrement lisse en bouche

Son infusion est pure astringeante, désaltérante et surprenante.

Elle deviendra sucrée après plusieurs instants.

Couleur de l’infusion

Liqueur cristalline légèrement dorée à jaune pâle.

Une infusion lumineuse qui reflète la pureté de ses montagnes d’origine.

Bienfaits naturels du Mao Yan Mei

Cette plante est naturellement riche en :

  • flavonoïdes
  • acides aminés
  • protéines végétales
  • vitamines
  • calcium
  • magnésium
  • zinc
  • fer
  • manganèse

Sans caféine, ce thé peut être dégusté à tout moment de la journée, y compris le soir.

Comment préparer le Mao Yan Mei ?

Ces filaments d’une grande pureté ne nécessitent aucun rinçage.

Dosage

3 à 4 grammes

Température

100°C

Temps d’infusion

  • 1ère infusion : 3 secondes
  • 2ème infusion : 6 secondes
  • 3ème infusion : 9 secondes
  • puis 12, 15 secondes selon vos préférences

Jusqu’à 3 à 4 infusions avec les mêmes filaments.

Conseil de dégustation

Alternez avec une gorgée d’eau fraîche entre deux tasses afin de révéler davantage ses notes naturellement sucrées.

Un rituel simple qui transforme la dégustation.

Conservation

Conservez votre Mao Yan Mei :

  • dans un endroit frais
  • sec
  • à l’abri de la lumière
  • dans son contenant d’origine

À consommer idéalement tant que ses filaments conservent leur blancheur éclatante.

Pourquoi ce thé est unique ?

Entre les paysages spectaculaires de Zhangjiajie National Forest Park qui ont inspiré le film Avatar et la rareté botanique de Ampelopsis grossedentata, le Mao Yan Mei est bien plus qu’une infusion : c’est une découverte rare, sauvage et profondément singulière.

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