茶因 / 生茶


普洱茶经过多方包装，成为具有多重正宗的时尚饮品。但为了尽可能广泛地描绘，这里对生普洱的两大类进行了非常粗略的细分： 年轻的“生”：这比其他任何东西都更像绿茶，而且它要么是全新的，要么不够老（比如，不到两到三年）无法发展出更成熟的普洱茶的任何陈年特征。它可以是花香和甜味，也可以像阿玛罗一样苦涩，但无可否认，酿造出来的啤酒有一种青春和草本的新鲜感。有些普洱茶人讨厌初生的苦味，但也有人专门为了这些苦味而寻找它。一些最好的小盛应该很快喝完，比如绿茶；并不是所有的普洱茶都适合陈年，时间只会淡化其明亮的草本风味，而不会添加任何新的东西。 “生”陈酿：关于如何陈酿普洱有很多流派，但都涉及控制温度和湿度，以抚平茶的粗糙边缘，并获得颜色更深、更深的冲泡，这种冲泡往往会在你的喉咙里留下更深的痕迹，身体。陈年的生普洱通常具有木质、泥土的品质以及樟脑或深色水果的味道，但这里重要的不是特定的风味，而是茶的深度和醇厚。这个角色的表现方式有很大的差异。七岁的普洱茶可能不会像三十岁的普洱茶那样浑浊、喜怒无常。因此，了解衰老如何影响普洱的唯一方法就是大量饮用普洱。