Kunming Tea Factory Cooked Brick 2003

Origine : Kunming, Yunnan 

Spécificité : Brique de Thé Puer Cuit de 2003.

Conditionnement : 250 grammes conditionné dans son emballage d'origine.

Bouquet : Goût léger et terreux, avec des notes de sous-bois, doux et sucré, très facile à déguster.

Propriétés : Réchauffe l’estomac et facilite la circulation sanguine.
Permet aussi de réduire les graisses dans le sang et perdre du poids.

Dosage : 8 à 10 grammes selon le nombre de personnes.

Préparation : Réveillez le thé à 100° C et rincez-le rapidement (2-3 secondes)2 fois de préférence, puis infusez le thé à une température de 90 ° C une première fois, 6 secondes, puis prochaine infusion 9 secondes, à chaque nouvelle infusion additionnez 6 secondes.
L’eau passe au travers du thé et vous permet d’apprécier ses arômes terreux qui s’assouplissent au fil des infusion et permettent à votre palais de ressentir ses subtilités sucrées.

Tonalité : D’un ocre léger pour une infusion très rapide, ce the prendra une intensité terreuse puis sombre tout en conservant sa robe rubis.

Goût : Charpenté et robuste. Feuilles mouillées, camphre patchouli Rocaille silex. Opulent, il s’affirme sur la longueur avec des touches terreuses et généreuses.

Texture : ample et aromatique, fort et tannique.

Conservation : Garder dans son emballage d’origine et ne pas enfermer la brique dans une boite hermétique.  Pour un excellent vieillissement, éviter les espaces trop grands et les odeurs trop fortes (encens, cigares...). Idéal pour exposer et laisser à l’air libre (Bibliothèque par exemple).

Ils s’affinent avec le temps

Ce sont des thés de vieillissement et voient leurs arômes se développer au cours des années. Aucune date limite d’âge.