Té Pu'erh Medicinal Cocido en Ladrillo Da Ye Zhong – 2005 – 250 g

Origen: Menghai, Yunnan, China

Especificidad: Té Pu'erh Cocido en Ladrillo – Añada 2005
Un té añejado naturalmente y posfermentado, elaborado a partir de hojas grandes, ricas en compuestos activos, reconocido por su estabilidad, complejidad y excepcional potencial medicinal.

Envase: 250 gramos, ladrillo comprimido.

Aroma: Profundos aromas a tierra húmeda, madera antigua y raíces secas. El licor revela una distintiva fragancia similar al ginseng, resultado de un largo envejecimiento. Un equilibrio armonioso de sotobosque, hongo negro, cuero y hierbas medicinales. Cada infusión gana en suavidad y serenidad.

Propiedades: Té tradicionalmente reconocido por sus efectos reconfortantes y digestivos. Es especialmente apreciado para acompañar comidas abundantes o al final del día por sus propiedades reconfortantes. El sabor medicinal natural que se ha desarrollado con el tiempo evoca las vigorizantes infusiones chinas. Es muy apreciado por los amantes del té por su capacidad para equilibrar el Qi y calmar la mente.

Dosis: 8 a 10 gramos (hasta 12 gramos, dependiendo del número de invitados)

Preparación: Comience por despertar el té a 100 °C con dos enjuagues rápidos (de 2 a 3 segundos cada uno).
Luego, infusione a 90 °C:

Primera infusión: 6 segundos

Segunda infusión: 9 segundos

Añada 6 segundos a cada nueva infusión.

Este protocolo de infusión gradual permite extraer la riqueza aromática propia de los tés antiguos. El sabor evoluciona de infusión en infusión, ganando profundidad y finura con cada una.

Tonalidad: Licor marrón ocre con reflejos rubí. Las primeras infusiones ofrecen un color más claro, que se oscurece gradualmente hasta evocar un Oporto añejo. La claridad de la infusión demuestra una fermentación controlada y un buen envejecimiento.

Sabor: Matices definidos de cuero añejo, raíces medicinales, madera de cedro, tabaco dulce, azufaifo y crema de cebada. A esto se suman profundas notas terrosas, típicas del Pu'erh añejo y cocido. El carácter medicinal es pronunciado, natural y puro, con un sabor que recuerda a las infusiones de ginseng o a las decocciones tradicionales chinas. Textura sedosa, dulzor persistente, sin amargor ni astringencia. Perfecto para el final del día, momentos de introspección o meditación.

Textura: Plena, sedosa, ligeramente tánica, con una agradable persistencia en el paladar.

Conservación: Conservar la caja en su envase original.
Evitar recipientes herméticos, zonas húmedas o con olores fuertes.
Preferir un espacio tranquilo, templado y al aire libre, como una estantería o una librería cerrada. Este té es un producto para añejar, cuyos aromas medicinales y terrosos continuarán mejorando con los años. Sin fecha de caducidad.