Té crudo Xiaguan Tuocha de la Tribu Chongyang – 100 gramos – 2010

El té Xiaguan Tuocha de la Tribu Chongyang es un prestigioso Gong Tuocha (té de nido de pájaro prensado) elaborado con las hojas jóvenes de primavera de la planta de té de hoja grande de Yunnan. Su procesamiento sigue las técnicas ancestrales de la región de Xiaguan, combinadas con la cocción al vapor con agua pura de montaña.

Los nidos son densos, bien formados y de un brillante color verde esmeralda con brotes blancos visibles. Al infusionarse, el líquido adquiere un vibrante tono amarillo anaranjado, liberando un aroma rico, floral y persistente, mientras que el sabor es fresco, suave, duradero y equilibrado. Las hojas infusionadas revelan una textura tierna, brillante y uniforme, con una excelente resistencia a múltiples infusiones.

Según antiguos registros de Ruan Fu durante la era Qing, la "hija del té" era un té preciado cosechado antes de la lluvia por las mujeres Yi, a menudo en pequeñas tortas de 200 g. Ofrecido como dote o conservado como una posesión valiosa, simbolizaba la pureza, la juventud y la tradición familiar. Esta versión de Gong Tuo perpetúa este recuerdo con una forma moderna y una artesanía de gran calidad.

Origen: Xiaguan (Dali), Yunnan, China
Producido por Huajian Huong Tea (Group) Co., Ltd.

Especificidad: Té Pu-erh crudo – Añada 2010 – Cultivar Da Ye Zhong (大叶种)
Un té prensado en forma de nido (Tuocha), procedente de las primeras cosechas de primavera. Elaborado mediante técnicas tradicionales de enrollado a mano y prensado al vapor, con hojas frescas recolectadas de arbustos de té de hoja ancha de Yunnan. El vapor proviene de las aguas puras de manantial del Monte Diancang, en la región de Dali.

Envase: 100 gramos / Tuo – Envuelto individualmente

Aroma: Aromas florales frescos, ligeramente vegetales, combinados con notas de frutas amarillas, guisantes y brotes de primavera. La infusión libera una fragancia persistente y elegante. El té desarrolla un licor claro y brillante de color amarillo anaranjado, que evoca la luz de una mañana de altura.

Propiedades: Té crudo reconocido por su frescura, ligereza y potencial natural de envejecimiento. Estimula la digestión, despeja la mente, revitaliza suavemente y promueve la concentración. Considerado un té estimulante, se disfruta durante el día o en momentos de lucidez mental. Su resistencia a las infusiones sucesivas permite explorar sus ricos aromas con el tiempo. El Gong Tuo se asocia históricamente con las jóvenes mujeres Yi, quienes lo cosechaban con esmero: símbolo de pureza, gracia y tradición.

Dosis: De 6 a 8 gramos (hasta 10 gramos según la intensidad deseada).

Preparación: Revitalice las hojas con dos enjuagues rápidos a 95-100 °C. Infusionar a 90-95 °C:

Primera infusión: 8 segundos

Segunda infusión: 10 segundos

Añadir 5 segundos a cada infusión posterior.

Este método realza la finura de las hojas jóvenes y crudas. El té evoluciona de infusión en infusión: inicialmente floral y vigorizante, se vuelve más redondo, ligeramente afrutado, y luego suave y flexible.

Tonalidad: Licor de color amarillo dorado a naranja, transparente y luminoso. Las primeras tazas son vivaces y frescas, mientras que las siguientes adquieren profundidad y textura. Transparencia impecable, signo de un buen procesamiento y una compresión controlada.

Sabor: Delicadas notas de flores silvestres, guisantes de olor y brotes jóvenes, con un final ligeramente mineral y sedoso. Una sensación vivaz en el paladar, sin astringencia marcada. Un té elegante y primaveral que refleja la pureza de sus orígenes montañosos.

Textura: Ligero, fluido y sedoso en el paladar, con una agradable frescura vegetal persistente. Almacenamiento: Conservar en su envase original, alejado de olores, en un lugar seco, fresco y bien ventilado (como una estantería cerrada o abierta). Este té puede evolucionar y desarrollar matices más complejos con el paso de los años.