Torta con timbro giallo al tè Pu'erh cotto – 357 g – 2006

Origine: Xishuangbanna Yunnan

Specificità: Torta al tè Puer cotto del 2003

Confezione: 357 grammi confezionato nella sua confezione

Profumo: Sentori marcati di sottobosco e terra umida, torba, con note rocciose, rotondo e morbido, molto piacevole al palato.

Proprietà: Riscalda lo stomaco e favorisce la circolazione. Aiuta anche a ridurre il grasso.

Dosaggio: da 8 a 10 fino a 12 grammi a seconda del numero di persone.

Preparazione: Infondere il tè a 100°C e risciacquare velocemente (2-3 secondi) preferibilmente due volte, quindi lasciare in infusione a una temperatura di 90°C per la prima volta, 6 secondi, quindi per la successiva infusione per 9 secondi, a ogni nuova infusione aggiungere 6 secondi. L'acqua attraversa il tè e permette di apprezzarne gli aromi generosi e scuri, che si ammorbidiscono nel corso dell'infusione.

Tonalità: Rubino chiaro per un'infusione molto rapida, questo tè assumerà un'intensità più scura pur mantenendo il suo colore rubino.

Gusto: Pieno e generoso. Accompagnerà i vostri momenti quotidiani, dalla mattina alla sera, e in particolar modo le vostre serate con tannini pronunciati. Sviluppa gradualmente sapori terrosi.

Consistenza: Pieno e aromatico, rotondo e tannico.

Conservazione: conservare nella confezione originale e non mettere la torta in un contenitore ermetico. Per un invecchiamento ottimale, evitare spazi troppo ampi e odori forti (incenso, sigari, ecc.). Ideale per essere esposto e lasciato all'aria aperta (ad esempio in biblioteca). Tutti i tè Puer vengono raffinati nel corso degli anni. Sono tè adatti al riposo notturno, dove i loro aromi maturano. Nessun limite di età.