Da Ye Zhong Mattone di Tè Pu'erh Cotto Medicinale - 2005 - 250 g

Origine: Menghai, Yunnan, Cina

Specificità: Mattone di Tè Pu'erh Cotto - Annata 2005
Un tè invecchiato naturalmente, post-fermentato, prodotto da grandi foglie ricche di composti attivi, rinomato per la sua stabilità, complessità e raro potenziale medicinale.

Confezione: Mattone compresso da 250 grammi.

Aroma: Aromi intensi di terra umida, legno antico e radici secche. Il liquore rivela una caratteristica fragranza di ginseng, frutto del lungo invecchiamento. Un armonioso equilibrio di sottobosco, fungo nero, cuoio ed erbe medicinali. Ogni infusione acquista morbidezza e serenità.

Proprietà: Tè tradizionalmente rinomato per i suoi effetti riscaldanti e digestivi. È particolarmente apprezzato per accompagnare pasti abbondanti o a fine giornata per le sue proprietà confortanti. Il sapore naturale e medicinale che si è sviluppato nel tempo ricorda i rinvigorenti infusi cinesi. Ricercato dagli amanti del tè per la sua capacità di riequilibrare il Qi e calmare la mente.

Dosaggio: da 8 a 10 grammi (fino a 12 grammi a seconda del numero di ospiti)

Preparazione: Iniziare riscaldando il tè a 100 °C con due rapidi risciacqui (da 2 a 3 secondi ciascuno).
Quindi, infondere a 90 °C:

Prima infusione: 6 secondi

Seconda infusione: 9 secondi

Quindi, aggiungere 6 secondi a ogni nuova infusione.

Questo protocollo di infusione graduale consente di estrarre la ricchezza aromatica tipica dei tè antichi. Il gusto evolve da infusione a infusione, acquisendo profondità e finezza a ogni infusione.

Tono: Liquore marrone ocra con riflessi rubino. Le prime infusioni offrono un colore più chiaro, che si scurisce gradualmente fino a evocare un Porto invecchiato. La limpidezza dell'infusione testimonia una fermentazione controllata e un buon invecchiamento.

Gusto: Sfumature definite di cuoio invecchiato, radici medicinali, legno di cedro, tabacco dolce, giuggiola e crema d'orzo. A questo si aggiungono profonde note terrose, tipiche del Pu'erh cotto invecchiato. Il carattere medicinale è pronunciato, naturale e puro, un gusto che ricorda gli infusi di ginseng o i tradizionali decotti cinesi. Consistenza setosa, dolcezza persistente, senza amarezza o astringenza. Perfetto per la fine della giornata, per momenti introspettivi o meditativi.

Consistenza: Piena, setosa, leggermente tannica, con una piacevole persistenza al palato.

Conservazione: Conservare la confezione originale.
Evitare contenitori ermetici, luoghi umidi o con odori forti.
Preferire uno spazio tranquillo, temperato e all'aperto, come uno scaffale o una libreria chiusa. Questo tè è un prodotto da invecchiamento, i cui aromi medicinali e terrosi continueranno a migliorare nel corso degli anni. Nessuna data di scadenza.