Caratteristiche speciali: Tè Oolong semi-ossidato da vecchi alberi di tè Dan Cong coltivati sui monti Feng Huang. Questo esclusivo "Duck Dropping" o Ya Shi Xiang (鸭屎香) vintage sorprende per la ricchezza del suo bouquet, infinitamente floreale e fruttato, in completo contrasto con il suo nome originale.
Confezione: 100 grammi
Bouquet: Un'opulenta fragranza floreale dominata da aromi fruttati di mango maturo, mela cotogna, vaniglia dolce e albicocca secca. L'effetto complessivo è esaltato da sottili, fresche note erbacee di menta selvatica e salvia. Un liquore complesso ed elegante che evolve con grazia ad ogni infusione.
Proprietà: Questo Dan Cong, prodotto con i tradizionali metodi artigianali di Chaozhou, conserva tutte le sue componenti aromatiche naturali. Leggermente ossidato, combina freschezza vegetale, profondità fruttata e struttura floreale. È ideale per gli amanti dei tè raffinati, espressivi e ricchi di sfumature, perfetti per momenti di calma e contemplazione.
Dosaggio: 8 grammi sono sufficienti per circa dieci infusioni di Gongfu Cha. Ad ogni infusione, il tè rivela una nuova sfaccettatura del suo profilo floreale e fruttato.
Preparazione: Utilizzare acqua oligominerale, filtrata o di sorgente. Riscaldare l'acqua a 100 °C e versarla direttamente sulle foglie:
Prima infusione: molto rapida (6 secondi), per risvegliare le foglie Seconda infusione: 10 secondi Terza infusione: 15 secondi Infusioni successive: aggiungere 6 secondi a ogni infusione Questo è molto personale, poiché gli abitanti del posto lasciano riposare per 3 minuti per ottenere aromi potenti e astringenti, che producono un intenso "Hui Gan" (retrogusto).
Preferire infusioni brevi per catturare la finezza degli aromi floreali e la vivacità delle note fruttate.
Gusto: Una palette delicatamente floreale e fruttata: gelsomino, esaltata da mango fondente, vaniglia, mela cotogna candita e albicocca succosa. Il finale è persistente, leggermente mentolato con un accenno di salvia, che dona freschezza ed equilibrio.
Tono: Un liquore luminoso, di un verde molto pallido con riflessi dorati, limpido e brillante.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da odori forti.
Il y a des instants qui marquent une vie.Pour moi, ce fut le jour où j’ai goûté mon tout premier thé Pu’erh vieilli.À la première infusion, un parfum unique s’est élevé...
Il y a des instants qui marquent une vie.Pour moi, ce fut le jour où j’ai goûté mon tout premier thé Pu’erh vieilli.À la première infusion, un parfum unique s’est élevé...
Lorsque l’on parle du thé, l’essentiel est de parmi toutes ces innombrables choix, simplement se faire plaisir. La sélection doit vous convenir, et surtout la méthode de dégustation.Set complet, Gai...
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