이우 초봄 생푸얼차 벽돌 – 250g – 2003

원산지: 중국 윈난성 시솽반나 이우

특징: 이 2003년산 보이차(성차)는 윈난성 6대 명산 중 하나이자 최고급 차 생산지로 유명한 이우에서 생산됩니다.
봄에 수확한 찻잎은 엄격한 "일봉이엽(一鳥二葉)" 기준을 준수하는 전통적인 장인의 방식으로 가공됩니다. 이슬이 진 후 이른 아침에 수확하여 찻잎의 활력을 그대로 보존하고, 숙성 잠재력이 뛰어난 고품질 차를 보장합니다.
전통적인 벽돌 틀에 압착하여 건조 창고에서 자연 숙성시켜 독특한 단맛과 깊고 풍부한 향을 선사합니다.

포장: 250g 압축 벽돌

향기: 올리브 향이 가미된 황금빛 갈색의 말린 찻잎. 물에 적시면 오래된 나무 향, 은은한 꿀 향, 그리고 말린 과일(무화과, 대추) 향이 은은하게 퍼집니다. 황금빛 하이라이트가 돋보이는 맑은 앰버색 리큐어는 말린 꽃, 레진, 그리고 은은한 미네랄감이 어우러진 우아한 향을 선사합니다.

텍스처: 풍부하고 벨벳처럼 부드러우며, 부드럽고 매끈한 질감으로 입안을 감싸듯 감싸는 듯하고 유동적인 풍미를 선사합니다.

맛: 첫 모금부터 달콤한 샘물처럼 상쾌한 단맛이 느껴집니다.
세 번째 우려내면 은은한 식물성 쓴맛이 금세 사라지고, 산속 개울물 소리를 연상시키는 여운의 단맛(휘간)이 느껴집니다.
향은 조화롭게 피어납니다. 처음에는 나무 향과 과일 향이, 그다음에는 꿀, 자두, 캄퍼 향이 풍부하게 느껴집니다. 깨끗하고 세련되며 입안에서 오래도록 남는 아름다운 향입니다.

톤: 황금빛 하이라이트가 돋보이는 밝은 앰버색으로, 우려낼수록 더욱 진한 붉은색으로 변합니다.

특징:

• 항산화 성분 풍부
• 소화 촉진 및 신체 정화
• 활력 증진
• 높은 숙성 잠재력을 지닌 차: 20년 이상 숙성되어도 이미 조화로운 숙성을 보여주지만, 시간이 지남에 따라 향은 계속해서 변화합니다.

권장 조리법:

복용량: 가이완 또는 이싱 찻주전자 기준 6~8g
차 끓이기: 95~100°C에서 1~2회 빠르게 헹굽니다(2~3초).
우기: 90~95°C에서 시작하여 첫 번째 우릴 때는 8~10초, 그 후 점차 10회 이상 우립니다.
이 이우 2003년산 보이차는 세심한 자연 보관 덕분에 복잡하고 깊은 향을 지녔습니다.
모든 보이차와 마찬가지로 시간이 지남에 따라 변화합니다. 어릴 때는 뚜렷한 쓴맛이 나는 생황색의 찻물을 제공합니다. 숙성될수록 차는 더욱 부드러워지고 호박색을 띠며 둥글게 변합니다. 오늘날 이우 차는 숙성된 이우 차 특유의 달콤함, 복합성, 그리고 깊이를 표현하며, 특별한 차를 좋아하는 사람들에게 특별한 경험을 선사합니다.