Лечебный заваренный пуэр Да Е Чжун, брикет – 2005 г – 250 г

Происхождение: Мэнхай, Юньнань, Китай

Специфика: Заваренный пуэр, брикет – урожай 2005 г
Естественно выдержанный, постферментированный чай, полученный из крупных листьев, богатых активными веществами, известный своей стабильностью, многогранностью и редким лечебным потенциалом.

Упаковка: 250 грамм, прессованный брикет.

Аромат: Глубокие ароматы влажной земли, старого дерева и сухих корней. Настой раскрывается характерным ароматом, напоминающим женьшень, благодаря длительной выдержке. Гармоничный баланс ароматов подлеска, чёрных грибов, кожи и лекарственных трав. С каждым настоем он становится всё более мягким и спокойным.

Свойства: Чай традиционно известен своим согревающим и пищеварительным действием. Он особенно ценится в качестве дополнения к сытным блюдам или в конце дня благодаря своим успокаивающим свойствам. Натуральный лечебный вкус, сформировавшийся со временем, напоминает бодрящие китайские настои. Чай ценится любителями чая за его способность балансировать ци и успокаивать разум.

Дозировка: 8–10 граммов (до 12 граммов в зависимости от количества гостей).

Приготовление: сначала прогрейте чай при температуре 100°C, дважды быстро промыв его (по 2–3 секунды каждый).

Затем заварите при температуре 90°C:

• Первый настой: 6 секунд
• Второй настой: 9 секунд
• Затем добавляйте 6 секунд к каждому новому настою.   

Этот постепенный процесс настаивания позволяет раскрыть богатство аромата, присущее древним чаям. Вкус меняется от настоя к настою, становясь глубже и изысканнее с каждым настоем.

Оттенок: Охристо-коричневый настой с рубиновыми отблесками. Первые настои имеют более светлый цвет, который постепенно темнеет, пока не станет похож на выдержанный портвейн. Прозрачность настоя свидетельствует о контролируемой ферментации и хорошей выдержке.

Вкус: Ярко выраженные оттенки выдержанной кожи, лекарственных кореньев, кедра, сладкого табака, ююбы и ячменных сливок. К ним добавляются глубокие землистые ноты, характерные для выдержанного заваренного пуэра. Лечебный характер выраженный, естественный и неподдельный — вкус, напоминающий настои женьшеня или традиционные китайские отвары. Шелковистая текстура, устойчивая сладость без горечи и терпкости. Идеально подходит для завершения дня, интроспективных или медитативных моментов.

Текстура: Полная, шелковистая, слегка танинная, с приятным длительным послевкусием.

Хранение: Хранить в оригинальной упаковке.
Избегайте герметичных контейнеров, влажных помещений или мест с резкими запахами.
Предпочитайте тихое, умеренно прохладное место на открытом воздухе — полку или закрытый книжный шкаф. Этот чай отлично подходит для выдержки, его целебные и землистые ароматы будут только улучшаться с годами. Срок годности не ограничен.