Lapsang Souchong – Thé noir ancien – Fumé au bois de pin – Récolte des années 90 – 100g

Lapsang Souchong - Exportation et fumage précoce pure faite à la main - saveur de fumée de bois rouge clair (Zhenshan Xiaozhong) 

Un trésor ancien façonné à la main dans la plus pure tradition des monts Wuyi, réservé à l’export dans les années 1990, puis précieusement conservé au Guangdong.
Cette version authentique du Zheng Shan Xiao Zhong, fumée au feu de bois et non aromatisée, offre une expérience profondément enracinée dans l’histoire du thé chinois.

Origine : Wuyi, Fujian, Chine

Type : Thé noir fumé (Zheng Shan Xiao Zhong, 正山小种) (Thé rouge )

Récolte : Années 1990

Méthode : Fabrication artisanale complète, fumage traditionnel au bois de pin, fermentation lente.

Conservation : Plus de 30 ans, stockage naturel humide dans la province du Guangdong en Chine.

Robe et infusion : La liqueur est d'une grande limpidité, aux reflets rouge acajou profonds. Sa teinte oscille entre rubis foncé et cuivre chaud, avec une belle brillance.
Une robe dense, lumineuse, témoin de la qualité de la matière première et de l’évolution maîtrisée du thé au fil du temps.

Arômes et goût : Ce thé se distingue par une fumée noble, sèche et parfaitement intégrée, sans surcharge ni notes artificielles.
À l’ouverture, des parfums de bois ancien, de résine sèche, de prune noire et de cuir s’élèvent.
L’attaque est ample et ronde, la bouche révèle des notes persistantes de cacao amer, réglisse et écorce brûlée.
Un équilibre remarquable entre intensité et douceur, qui persiste longuement en rétro-olfaction.

Propriétés : Thé réchauffant, parfait après les repas
Riche en tanins mûrs et antioxydants
Favorise la digestion
Apporte calme et concentration

Conditionnement : 100g dans une boite hermétique.

Préparation recommandée

Dosage : 5 à 6 g pour 100 ml
Température : 95 à 100 °C
Rinçage : rapide, une fois (2 à 3 secondes)
Infusion : 10 secondes pour la première, puis augmenter progressivement
Nombre d’infusions : jusqu’à 10 ou plus selon les goûts
Convient aussi pour une infusion longue en méthode occidentale (5 à 6 minutes)

Texture et tonalité : Tonalité boisée, sèche et chaleureuse, empreinte de la forêt profonde
Texture dense, soyeuse, enveloppante
Finale persistante sur des notes parfumées épicéa, de vieux bois et de vanille fumée.

Un Lapsang Souchong d’époque, rare et magistral, qui révèle la finesse du savoir-faire ancien et l’élégance du temps. À déguster lentement.