Oolong tostado - 闽南乌龙茶- Té Oolong tostado

Origen: Chenkeng, Fujián

Especificidad: Té Oolong tostado.

Envase: 250 gramos en total repartidos en pequeños sobres individuales de 8 gramos

Nariz: Fragancia de caramelo, notas florales y melosas. Su sabor presenta una hermosa sucesión de sutiles notas de lirio, jazmín y mango. Su persistencia en boca es muy larga con aromas a chocolate.

Propiedades: Mejora y ayuda a los intestinos para facilitar la digestión y la función renal. Ayuda a bajar la presión arterial y bajar de peso. Es un auténtico antiinflamatorio y antioxidante, ayuda a luchar contra el envejecimiento celular. Esta deliciosa bebida favorece la eliminación del exceso de grasa, tiene propiedades relajantes y reduce el estrés. Altamente oxidado y elaborado con hojas naturalmente ricas en polifenoles, el oolong no solo es muy rico en catequina, una molécula antioxidante específica del té verde y del té blanco, sino que también contiene teaflavinas y terarubinas, los antioxidantes del té negro y del puer. Ideal todo el año.

Posología: Amplia y generosa, un sobre para al menos diez infusiones, incluso para varias personas. Como todo té, el sabor y la presencia dependerán de la duración de la infusión. Te recomiendo que seas lo suficientemente rápido con los primeros 3 para no difundir los perfumes rápidamente.

Preparación: Evitar el agua del grifo, preferiblemente agua mineral o filtrada, baja en cal para mantener la autenticidad del sabor. Utiliza rápidamente agua a 100 grados centígrados para que se desarrollen las hojas. Primera infusión rápida para no dejar que el té difunda todo su sabor. 6 segundos para el segundo luego 9 segundos para el tercero y así sucesivamente… 12… El té no debe quedarse en el agua, debe infundir (el agua debe pasar) luego a medida que avanza cada infusión Esta latencia puede variar dependiendo de si quieres para degustar un té más fino o más intenso.

Tonalidad: Su licor es brillante, de color amarillo oscuro a naranja.

Almacenamiento: En un lugar fresco y seco. se mantiene bien