Tè Oolong Zhang Ping Shuixian - Fujian - 250 grammi

Origine: Origine: Zhangping, provincia del Fujian, Cina

Caratteristiche speciali: Un raro e tradizionale tè oolong floreale, pressato a mano, lo Zhangping Shuixian è una specialità unica del Fujian. Dopo la tostatura, le foglie vengono accuratamente pressate a mano in piccole pagnotte chiamate "mazzetti di tè". Questo processo ancestrale, riconosciuto come patrimonio culturale immateriale in Cina, conferisce a questo tè un'eccezionale ricchezza aromatica.

Confezione: 250 grammi suddivisi in cubetti compressi da 8 grammi, ideali per l'infusione in un gong fu cha o in una teiera tradizionale.

Bouquet aromatico: Questo tè oolong offre un aroma intensamente floreale, dominato da note di orchidea e fiori bianchi. Sottili sentori di frutta matura e burro fresco ne arricchiscono il profilo olfattivo, per un'esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.

Benefici e caratteristiche:

• Coltivato senza sostanze chimiche, 100% naturale
• Bassa ossidazione, ricco di antiossidanti
• Rotondità, morbidezza e leggerezza, perfetto per il relax
• Processo di compressione artigianale unico di Zhangping Shuixian
• Eccellente per gli amanti dei tè floreali e delicati

Dosaggio consigliato: Un cubetto da 8 g può essere messo in infusione fino a 10 volte. Per preservarne i delicati aromi, si consigliano infusioni brevi, soprattutto all'inizio.

Preparazione consigliata:

• Utilizzare acqua filtrata o di sorgente oligominerale
• Temperatura: 95–100 °C
• Risveglio delle foglie: Risciacquo rapido (2 secondi)
• Infusione 1: 6 secondi
• Infusione 2: 9 secondi
• Aggiungere da 3 a 5 secondi per infusione

È possibile realizzare più infusioni per esplorare tutta la complessità di questo tè.

Profilo gustativo:Un tè vellutato ed elegante con un attacco floreale di orchidea, gelsomino e giglio selvatico. Al palato si evolve in sapori dolci, burrosi e leggermente mielati, con un tocco vegetale sul finale.

Colore dell'infuso: Primaverile con un leggero color miele di limone, un giallo dorato chiaro nel finale, limpido e brillante.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da odori forti. Per prolungarne la freschezza, può essere congelato, come fanno gli intenditori in Cina. Idealmente, consumare entro un anno.