Primavera leggera e floreale. La nostra torta al tè bianco Fuding per quest'anno 2021. Morbida, vegetale e opulenta. Un po' di verde. Generoso, i suoi aromi seguono le sue tonalità nel corso degli anni. Prendendo il sentiero verso il suo palazzo i suoi colori sono autunnali. Un po' minerale. Questo liquore, questo nettare diventa agrumato e dolce. Dopo 18 anni avrà aromi di frutta esotica. Composizione setosa e rotonda, naturalmente generosa, magnificamente gustosa; un vero frutto della passione.
Origine : Dal prestigioso terroir di Fuding, Monte Taimu nella provincia del Fujian, luogo di nascita del tè bianco.
Anno: 2021-2023 (Possibile dell'anno)
Specificità: Pancake alla peonia bianca nella sua tradizionale confezione di carta.
(La copertina cambia nel corso degli anni)
Condizionamento: Un pancake da 357 grammi
Grappolo : Molto floreale al naso prima di aprire la confezione, vegetale e minerale al palato. Fresco e opulento, lilla e glicine in lunghe degustazioni.
Proprietà : Aiuta ad abbassare la temperatura e rinfresca il corpo. Ottimo per la pelle e nello specifico quella del viso.
Dosaggio: 7 grammi con i quali si possono degustare una decina di infusi. Gusto molto vegetale. Varia in base ai tuoi desideri.
Numero di infusioni: Con una torta da 357 grammi potrete gustare una cinquantina di infusi.
Preparazione: Utilizzare preferibilmente acqua minerale o filtrata, a basso contenuto di calcare. Sveglia rapidamente il tè con acqua a 100 gradi. Prima infusione 5 secondi, assaggiare poi infondere 8 secondi, 11. Aggiungere 3 secondi per ogni ulteriore infusione.
Sentirai in questa torta tutta la delicatezza e la qualità della selezione delle foglie. Fragranze vegetali, che diventano fruttate e floreali con le infusioni e il tempo. Aromi di ribes, mirtilli e frutti rossi invecchiati.
Tono: Colore piuttosto dorato e dolce
Conservazione : Leggera e floreale, questa torta è fresca dell'anno 2021. Morbida, vegetale e opulenta, vi consiglio di assaggiarla velocemente. Generoso, i suoi aromi seguiranno le sue tonalità nel corso degli anni. Prendendo il sentiero verso il suo palazzo, i suoi colori diventeranno autunnali. Un po' minerale. Nella foto, la ballerina, la nostra peonia del 2016 (articolo fuori catalogo), è più scura e ancora piena di vitalità. C'è chi preferisce aspettare per assaporare tannini più deliziosi e fruttati.
Con gli anni questo liquore, questo nettare diventerà agrumato e offrirà aromi dolci al vostro palato.
Per una ottima maturazione la torta deve poter respirare. Evitare spazi troppo grandi e odori troppo forti (incensi, sigari, ecc.)
Conservare nella sua confezione originale e non chiudere la torta.
Nessuna data di scadenza.
