ha cotto la testa di tè Pu'erh – 250 g – 2005

Origine: Yunnan, Menghai

Specificità: Generoso e goloso, palato cremoso

Confezione: 250 grammi confezionato nella sua confezione originale.

Profumo: Generoso, delizioso, humus, legnaia umida, morbido e dolce, facilissimo da gustare.

Realizzato interamente con varietà Pu'er fermentate a foglia larga della regione di Menghai.

Proprietà: Riscalda lo stomaco e facilita la circolazione sanguigna.
Aiuta anche a ridurre il grasso e perdere peso.

Dosaggio: da 8 a 10 grammi a seconda del numero di persone.

Preparazione: Svegliare il tè a 100°C e sciacquarlo velocemente (2-3 secondi) preferibilmente due volte, quindi mettere in infusione il tè ad una temperatura di 90°C la prima volta, 6 secondi, poi l'infusione successiva 9 secondi, ad ogni nuova infusione aggiungere 6 secondi.
L'acqua passa attraverso il tè e permette di apprezzarne gli aromi terrosi che si ammorbidiscono nel tempo e permettono al palato di percepirne le dolci sottigliezze.

Dopo qualche infusione vi consiglio di farla bollire per 10 minuti e di stupirvi del suo sapore autentico.

Tono: il colore del liquore al tè è una tonalità di vino rosso scuro. Ocra chiaro per un'infusione molto rapida, questo tè assumerà un'intensità terrosa poi scura.

Gusto: colore scuro, morbido, dolce, generoso, morbido, rotondo, morbido cioccolato e sapori di cacao.

Struttura: Pieno ed aromatico, deciso e tannico.

Conservazione: Conservare nella sua confezione originale e non chiudere la testa in una scatola ermetica. Per un ottimo invecchiamento evitare spazi troppo ampi e odori troppo forti (incensi, sigari, ecc.). Ideale da esporre e lasciare all'aria aperta (Biblioteca per esempio).

Si affinano nel tempo

Sono tè invecchiati e vedono i loro aromi svilupparsi nel corso degli anni. Nessun limite di età.