Origine: Yiwu, Xishuangbanna, Yunnan, Cina
Caratteristiche speciali: Questo Pu'erh grezzo del 2003 (Sheng Cha) proviene da Yiwu, una delle sei montagne storiche dello Yunnan, rinomata per la produzione di alcuni dei tè più pregiati.
Le foglie primaverili sono state raccolte e lavorate con metodi artigianali tradizionali, rispettando il rigoroso standard "una gemma, due foglie". La raccolta al mattino presto, dopo la rugiada, preserva tutta la vitalità delle foglie, garantendo un tè di alta qualità con un forte potenziale di invecchiamento.
Compresso in un mattone tradizionale, questo prodotto viene invecchiato naturalmente in un magazzino asciutto, sviluppando una dolcezza unica e una rara profondità aromatica.
Confezione: mattone compresso da 250 grammi
Bouquet: Foglie essiccate di colore marrone dorato con riflessi olivastri. Una volta inumidite, sprigionano note di legno antico, miele delicato e frutta secca (fico, dattero). Il liquore, di un ambrato chiaro con riflessi dorati, sprigiona un profumo elegante che fonde fiori secchi, resina e una sottile mineralità.
Consistenza: Pieno, vellutato e setoso, avvolge il palato con una rotondità avvolgente e fluida.
Gusto: Fin dal primo sorso, il liquore rivela una dolcezza rinfrescante, simile all'acqua di sorgente dolce.
Dalla terza infusione, la leggera nota amarognola vegetale si dissolve rapidamente, lasciando il posto a una dolcezza persistente (Huigan), che ricorda il mormorio di un ruscello di montagna.
Gli aromi evolvono armoniosamente: inizialmente legnosi e fruttati, poi arricchiti da note di miele, prugna e canfora. Una bella progressione aromatica, pulita, raffinata e lunga al palato.
Tono: Ambrato brillante con riflessi dorati, che evolve in un rosso più intenso nel corso delle infusioni.
Proprietà:
- Ricco di antiossidanti;
- Aiuta la digestione e purifica l'organismo;
- Stimola l'energia vitale;
- Tè con un grande potenziale di invecchiamento: dopo oltre 20 anni, mostra già una maturità armoniosa, ma il suo profilo aromatico continuerà a evolversi nel tempo.
Preparazione consigliata:
Dosaggio: da 6 a 8 g per una teiera gaiwan o Yixing
Risveglio del tè: da 1 a 2 rapidi risciacqui a 95-100 °C (2-3 secondi)
Infusione: iniziare a 90-95 °C, da 8 a 10 secondi per la prima infusione, quindi estendere gradualmente per più di dieci infusioni
Questo tè Pu'erh crudo di Yiwu 2003 ha sviluppato un profilo aromatico complesso e profondo grazie a un'attenta conservazione naturale.
Come tutti i tè Pu'erh crudi, evolve nel tempo: da giovane, offre un liquore giallo dorato vivace con una spiccata amarezza; invecchiando, diventa più morbido, ambrato e rotondo. Oggi esprime la dolcezza, la complessità e la profondità tipiche dei grandi tè invecchiati di Yiwu, offrendo un'esperienza rara agli amanti dei tè eccezionali.
